صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص10
نقاط الصحة23
مجلة

المريمية والبصل وكعك ريزوتو الأرز البري

المريمية والبصل وكعك ريزوتو الأرز البري
قد يكون كعك المريمية والبصل والأرز البري مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 395 سعرة حرارية. ل Serving 1.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. توجه إلى المتجر والتقاط البارميزان والأرز والبصل وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة النتيجة 43%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل المريمية والبصل وكعك ريزوتو الأرز البري, بورسيني ، بصل بالكراميل وريزوتو المريمية، و بورسيني ، بصل بالكراميل وريزوتو المريمية.

تعليمات

1
يغلى الماء مع الملح في قدر ثقيل ، ثم ينضج الأرز البري ، مغطى ، حتى ينضج ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أرز بري مغسول جيداًأرز بري مغسول جيداً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
يرفع عن النار ويترك الأرز في سائل الطهي ، غير مغطى ، 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
3
يصفى الأرز في غربال يوضع فوق قدر ويحفظ الأرز.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4
يضاف مرق الخضار إلى سائل الطهي ويترك على نار خفيفة. حافظ على السائل ساخنا ومغطى على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
بقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين
5
سخني الزبدة والزيت في وعاء ثقيل من 6 إلى 8 لتر على نار عالية معتدلة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم سوت-حكيم ، مع التحريك ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
6
يضاف البصل ويقلى مع التحريك حتى يصبح طريا. يضاف الكرفس مع الملح حسب الرغبة ويقلى مع التحريك حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
7
ضجة في الأرز أربوريو ويطهى على نار معتدلة مع التحريك باستمرار ، 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
اربوريو رايساربوريو رايس
8
يضاف النبيذ والزعتر والفلفل حسب الرغبة ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يمتص النبيذ. ضجة في 1 كوب مرق ساخن ويترك على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يتم امتصاص المرق. استمر في إضافة المرق ، 1 كوب في المرة الواحدة ، واغلي المزيج مع التحريك بشكل متكرر واترك كل إضافة تمتص قبل إضافة التالي ، حتى يصبح الأرز طريا ولكن لا يزال ممتلئا ويمتص السائل ذو المظهر الكريمي ، من 20 إلى 22 دقيقة. قرب نهاية الطهي ، أضيفي الأرز البري.
المكونات سوف تحتاج
أرز بري مغسول جيداًأرز بري مغسول جيداً
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
9
يرفع القدر عن النار ويقلب في البارميزان والبقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة. أكلة باردة والبرد, مغطى, على الأقل 4 ساعات وتصل إلى 1
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
10
أحضر الريزوتو إلى درجة حرارة الغرفة قبل متابعة الوصفة.
1
يخفق صفار البيض قليلا ويقلب في الريزوتو. فاز البيض وقليل من الملح مع خلاط كهربائي حتى أنها مجرد عقد قمم قاسية. قلب نصف بياض في الريزوتو لتفتيح قليلا وأضعاف البياض المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
2
دع الخليط يقف في درجة حرارة الغرفة قبل 15 دقيقة من المتابعة.
3
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار معتدلة حتى تسخن ولكن لا تدخن. سكوب 4 (تقريب 1/4 كوب) أكوام من الخليط في مقلاة ، تسطيح مع الجزء الخلفي من ملعقة لتشكيل الكعك 3 بوصة عبر 1/2 بوصة سميكة. قم بطهي الكعك حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على الجانب السفلي (وهذا أمر بالغ الأهمية لمنع الكعك من التكسر عند الدوران) ، واضبط الحرارة إذا كان اللون البني سريعا جدا ، لمدة 5 دقائق. اقلب الكعك بعناية باستخدام ملعقة معدنية واطهيه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على الجانب السفلي ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
4
انقله باللون البني إلى صينية خبز ضحلة كبيرة ورتبه في طبقة واحدة. جعل المزيد من الكعك بنفس الطريقة ، ومسح مقلاة نظيفة مع المناشف الورقية بين دفعات وإضافة المزيد من النفط حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
5
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
قبل التقديم مباشرة ، اخبز كعك الريزوتو حتى الأزيز ، حوالي 6 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
قدميها على الفور.