الليمون الريكوتا سوفلز
الليمون الريكوتا سوفل قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 702 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 36 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من السكر المحبب وملح الكوشر وقشر الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. مع ملعقة النتيجة 32%، هذا الطبق ليس سوبر جدا. حاول فانيلا ريكوتا سوفلز, رف لحم الضأن المشوي بالخردل وإكليل الجبل مع ماركابون صغير وسوفليه ريكوتا ريحان، و سوفل الليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
زبدة أربعة 10 أوقية (الاونصة) راميكينز والغبار بسخاء مع حبيبات السكر.
في قدر متوسطة الحجم ، يغلى الزبدة الطرية والماء و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
يرفع عن النار ويقلب في الدقيق دفعة واحدة. يطهى على نار معتدلة مع التحريك بملعقة خشبية ، حتى يأتي العجين معا ، حوالي 2 دقيقة.
نقل العجين إلى وعاء من خلاط الدائمة مزودة مجداف. فاز بسرعة متوسطة لمدة 10 ثوان.
أضف صفار البيض واحدا تلو الآخر ؛ اخفق جيدا بين الإضافات.
يضاف قشر الليمون والعصير والريكوتا الكريمية ويخفق بسرعة عالية حتى يصبح ناعما جدا ودسما ، مع كشط الوعاء من حين لآخر.
يضاف بياض البيض وكريمة التارتار ورشة ملح. باستخدام الخفق ، اخفقي بياض البيض بسرعة متوسطة عالية حتى تتشكل قمم ناعمة.
أضف 1 كوب من السكر المحبب في تيار رقيق واضرب بسرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة ولامعة ، حوالي 2 دقيقة. اطو البياض برفق في عجينة الريكوتا حتى لا تبقى خطوط.
ملعقة خليط سوفل في راميكينز. مرر شفرة السكين فوق الجزء العلوي حتى تكون مستوية ، ثم مرر إبهامك حول الحافة الداخلية لمساعدة سوفلس على الارتفاع بالتساوي.
تخبز السوفلز في وسط الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى تصبح صلبة ومرتفعة وذهبية عميقة في الأعلى.
اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة. قم بغبار القمم بسكر الحلوانيين وقدمها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.