صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص24
نقاط الصحة1
مجلة

الكعك الفارسي

الكعك الفارسي
الكعك الفارسي هو نباتي الخبز. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 3 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 237 سعرة حرارية. ل 48 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 24. جعلت 92 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على مستخلص الفانيلان والسكر البني والخميرة الفورية وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول نحيل الغلوتين الكعك همبرغر الحرة (مثل الكعك واحد!), الكعك? لفات? الكعك? الخبز آلة التفاح الإفطار الكعك الكعك، و السجاد الفارسي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
أضف الماء الدافئ إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
2
يرش الخميرة على الماء الدافئ ثم يرش الخليط مع 1 ملعقة كبيرة من السكر. يقلب المزيج ويغطى بغلاف بلاستيكي ويضبط شخصا دافئا لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح رغويا.
المكونات سوف تحتاج
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
3
تناسب خلاط مع هوك العجين. بمجرد تنشيط الخميرة ، أضف السكر والملح والقرفة وخلاصة الفانيليا والبيض والزبدة و 2 كوب من الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
قطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®قطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®
ورق الأرزورق الأرز
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
1 1/2 كوب من مزيج البازلاء المجمدة والذرة والبصل والفلفل الأحمر والفاصوليا السوداء1 1/2 كوب من مزيج البازلاء المجمدة والذرة والبصل والفلفل الأحمر والفاصوليا السوداء
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
تخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات جيدا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. تحويل خلاط إلى متوسطة ثم فاز في الدقيق المتبقي 1/2 كوب في وقت واحد, كشط أسفل جانبي وعاء حسب الضرورة حتى تدمج تماما. اعجن على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. ملاحظة: هذا هو العجين لزجة جدا ولن سحب تماما بعيدا عن جانبي وعاء أثناء العجن.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
1 1/2 كوب من مزيج البازلاء المجمدة والذرة والبصل والفلفل الأحمر والفاصوليا السوداء1 1/2 كوب من مزيج البازلاء المجمدة والذرة والبصل والفلفل الأحمر والفاصوليا السوداء
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
5
نقل العجين في وعاء مدهون, وتغطي مع غلاف بلاستيكي ثم تعيين في مكان دافئ حتى يتضاعف العجين, حول 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
6
في وعاء صغير مزيج معا السكر البني والقرفة. توضع جانبا. إعداد اثنين من المقالي لفة هلام كبيرة أو ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
ورق الأرزورق الأرز
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
7
قم بدقيق يديك بسخاء ومساحة عمل كبيرة ومسطحة. رشي العجينة بالدقيق قليلا ثم أخرجيها من الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
1 1/2 كوب من مزيج البازلاء المجمدة والذرة والبصل والفلفل الأحمر والفاصوليا السوداء1 1/2 كوب من مزيج البازلاء المجمدة والذرة والبصل والفلفل الأحمر والفاصوليا السوداء
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
8
لفة العجين للخروج الى 13 س 18 بوصة مستطيل. تغطية سطح العجين مع خليط السكر البني ثم لفة عنه - سوف تكون المتداول على طول الجانب الطويل حتى ينتهي بك الأمر مع مستطيل 18 بوصة طويلة. غبار سكين حاد مع الدقيق وقطع 24 لفات من السجل الخاص بك.
المكونات سوف تحتاج
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
1 1/2 كوب من مزيج البازلاء المجمدة والذرة والبصل والفلفل الأحمر والفاصوليا السوداء1 1/2 كوب من مزيج البازلاء المجمدة والذرة والبصل والفلفل الأحمر والفاصوليا السوداء
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
9
ضع اللفائف على المقالي المعدة أو صفائح الخبز على بعد بضع بوصات-يجب أن تكون قادرا على احتواء اثنتي عشرة لفة لكل مقلاة. غطيها بغلاف بلاستيكي مغطى برذاذ الطهي. تعيين في مكان دافئ في الارتفاع حتى تضاعف ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مرق الديك الرومي الدافئ1/3 كوب من مرق الديك الرومي الدافئ
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
10
في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدا, كشط الجوانب حسب الضرورة. ثم تضاف الشوكولاتة المذابة مع الخفق حتى تمتزج جيدا. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
11
املأ فرنا هولنديا أو مقلاة عميقة بـ 2 بوصة من الزيت.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
12
سخني الزيت على نار متوسطة إلى 350 دولارا فهرنهايت باستخدام ملعقة مقاومة للحرارة أو مصفاة ضحلة مقاومة للحرارة ، أسقط لفائف القرفة بعناية في الزيت. احرص على عدم حشد اللفائف في الفرن الهولندي (لا يزيد عن 2 إلى 3 لفائف قرفة في المرة الواحدة). استخدم عيدان تناول الطعام الخشبية أو ملقط مقاوم للحرارة لقلب لفائف القرفة واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا على كلا الجانبين (حوالي 1-2 دقيقة لكل جانب ، استخدم اللون كدليل تراقب عن كثب الحفاظ على درجة حرارة الزيت ثابتة قدر الإمكان).
المكونات سوف تحتاج
لفة القرفةلفة القرفة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
13
أخرج لفائف القرفة على الفور من المقلاة باستخدام مصفاة أو ملقط مقاوم للحرارة. تعيين على منشفة ورقية واصطف رفوف الخبز لتبرد. بمجرد تبريده قليلا ، صقيعه وقدمه على الفور.
المكونات سوف تحتاج
لفة القرفةلفة القرفة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة