صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة15
مجلة

الكثير من اللغط حول شرائح لحم البقر بالفطر المسلوق في البيرة

الكثير من اللغط حول شرائح لحم البقر بالفطر المسلوق في البيرة
إذا كان لديك حوالي ساعة و45 دقيقة تقضيها في المطبخ، فقد تكون الكثير من اللغط حول شرائح لحم البقر بالفطر المسلوقة في البيرة وصفة رائعة خالية من الغلوتين وبدائية ومولدة للكيتون . تتكون هذه الوصفة من 6 حصص تحتوي كل منها على 624 سعرة حرارية و 48 جرامًا من البروتين و 46 جرامًا من الدهون . مقابل 5.72 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 27% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وقد يقول 3 أنها وصلت إلى المكان الصحيح. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من زيت الزيتون والزبدة والبصل وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث عيد الحب الخاص بك. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 62% ، وهي درجة ثابتة. جرب بلح البحر في البيرة الأيرلندية ، وشرائح لحم البقر مع الفطر المحمر وخل النبيذ الأحمر ، وشرائح اللحم المهروسة بالبابريكان والكزبرة مع صلصة الكزبرة البرتقالية للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير كونفيت الفطر، أذيبي الزبدة في ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مجففة بالشمس مع الزيتطماطم مجففة بالشمس مع الزيت
للتزيين اختياري: كريمة مخفوقة، حب الرمان وسكر الحلوياتللتزيين اختياري: كريمة مخفوقة، حب الرمان وسكر الحلويات
شرائح لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)شرائح لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
حبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعباتحبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعبات
2
يُضاف البصل ويُقلى حتى يبدأ في التحول إلى اللون الشفاف.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس (7 أونصات) من المعكرونة على شكل أكواع أو حلقات، مطبوخة ومصفاة1 كيس (7 أونصات) من المعكرونة على شكل أكواع أو حلقات، مطبوخة ومصفاة
3
يُضاف الفطر ويُطهى حتى يتخلى عن عصائره. تُخفض الحرارة ويُطهى حتى يتحول الخليط إلى الكراميل، ثم يُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم يُرفع إلى وعاء. تغطية وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من اللفت، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1-1/2 بوصة2 رطل من اللفت، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1-1/2 بوصة
طماطم مجففة بالشمس مع الزيتطماطم مجففة بالشمس مع الزيت
المعدات التي سوف تستخدمها
مشروب الكرز، اختياريمشروب الكرز، اختياري
4
في نفس المقلاة، سخني ملعقة كبيرة أخرى من الزيت على نار متوسطة إلى عالية واقلي شرائح اللحم لمدة دقيقتين لكل جانب. خفض الحرارة إلى منخفضة وإضافة البيرة. احتفظ بالبيرة على نار خفيفة، أقل بقليل من الغليان واطهيها بدون غطاء حتى تنضج الشوكة، لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
البيرةالبيرة
شرائح لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)شرائح لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
حبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعباتحبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعبات
5
قم بإزالة شريحة اللحم إلى لوح نحت لترتاح. قم بزيادة الحرارة تحت المقلاة للسماح بتقليل كمية البيرة بمقدار الثلثين. يتبل بالملح والفلفل، ثم يرفع عن النار ويخفق في الزبدة قبل التقديم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من اللفت، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1-1/2 بوصة2 رطل من اللفت، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1-1/2 بوصة
للتزيين اختياري: كريمة مخفوقة، حب الرمان وسكر الحلوياتللتزيين اختياري: كريمة مخفوقة، حب الرمان وسكر الحلويات
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
البيرةالبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعباتحبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعبات
عبوة من الفراولة المجمدة غير المحلاة، المذابة جزئيًا والمقطعة إلى شرائحعبوة من الفراولة المجمدة غير المحلاة، المذابة جزئيًا والمقطعة إلى شرائح
6
قطعي شريحة لحم إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيها في طبق. ملعقة من كونفيت البصل والفطر وملعقة من الصلصة حولها.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مجففة بالشمس مع الزيتطماطم مجففة بالشمس مع الزيت
1 كيس (7 أونصات) من المعكرونة على شكل أكواع أو حلقات، مطبوخة ومصفاة1 كيس (7 أونصات) من المعكرونة على شكل أكواع أو حلقات، مطبوخة ومصفاة
1 رطل من الديك الرومي المطبوخ (يفضل اللحم الداكن)1 رطل من الديك الرومي المطبوخ (يفضل اللحم الداكن)
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة