صعوبةخبير
جاهز96 ساعة
حصص10
نقاط الصحة2
المأكولاتالباربكيو
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الشواء: بسطرمة

الشواء: بسطرمة
الشواء: بسطرمة قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 23 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون كل. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 96 ساعة. هذه الوصفة محبوب من قبل 86 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقط البهارات المطحونة والثوم المحبب ونوع النار: غير مباشر وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. عيد الأب سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بسطرمة الكعك, كيفية علاج بسطرمة الخاصة بك، و شطائر بسطرمة.

تعليمات

1
لجعل العلاج الجاف ، اخلطي مورتون طريا سريعا ، والسكر البني الداكن ، والفلفل الأسود ، والكزبرة ، والثوم المحبب ، والبهارات ، وأوراق الغار في وعاء صغير. معطف صدر الحيوان كامل مع علاج ومكان في كيس من البلاستيك الأغلاق كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
مخللات كوشيرمخللات كوشير
(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
مكان في أبرد جزء من الثلاجة وعلاج لمدة 4 أيام ، التقليب صدر الحيوان مرتين في اليوم.
3
قم بإزالة لحم الصدر من الكيس واغسل أكبر قدر ممكن من العلاج تحت الماء الجاري البارد.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
4
ضع لحم الصدر في وعاء كبير واملأه بالماء واتركه ينقع لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
5
إزالة من الماء واتركها حتى تجف مع المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6
لعمل الفرك ، اخلطي الفلفل الأسود والكزبرة والثوم المحبب في وعاء صغير. معطف صدر الحيوان كامل مع فرك.
المكونات سوف تحتاج
مخللات كوشيرمخللات كوشير
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
النار حتى المدخن أو شواء إلى 225 F فهرنهايت ، مضيفا قطع من الخشب التدخين عندما تكون في درجة الحرارة. عندما يتم إشعال الخشب وإنتاج الدخان ، ضع بريسكيت في ، الجانب الدهون حتى ، والدخان حتى لحظة قراءة الحرارة يسجل 165 درجة عند إدراجها في سمكا جزء من بريسكيت ، حوالي 4 إلى 6 ساعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رقائق الخضاررقائق الخضار
8
إزالة من المدخن ، والتفاف في رقائق الألومنيوم الثقيلة ، والسماح للراحة لمدة 1 إلى 2 ساعة. قطعيها إلى شرائح وقدميها ساخنة ، أو ضعيها في الثلاجة وقطعيها إلى شرائح رفيعة عندما تكون باردة.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه