الشمر-محشوة لحم الخنزير المشوي
الشمر محشوة لحم الخنزير المشوي يتطلب تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 2475 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 273 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 1.55 دولار لكل وجبة. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي رخيص إلى حد ما. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من رقائق الفلفل الحار وزيت الزيتون والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 14%، هذا الطبق ليس سوبر جدا. حاول الشمر و بروسسيوتو-محشوة لحم الخنزير الخاصرة مشوي, دجاج مشوي محشو بالشمر والثوم، و لحم الخنزير المشوي توسكان مع الشمر لوصفات مماثلة.
تعليمات
شطف واستنزاف الشمر. تقليم قمم ، وتجاهل سيقان صعبة ، وحفظ الخضر ريشي. فرم ما يكفي من الخضر بشكل خشن لعمل 1/2 كوب ؛ حفظ الإضافات للتزيين. تقليم وتجاهل نهايات الجذر والمناطق كدمات من رؤساء الشمر. باستخدام تقطيع اللحم ، قطع الشمر إلى قطع بسماكة 1/16 بوصة.
في مقلاة من 10 إلى 12 بوصة على نار عالية ، اخلطي الشمر والثوم والزيت و 1/4 كوب ماء. يقلب كثيرا حتى يتبخر السائل ويصبح الشمر بنيا خفيفا ، حوالي 6 دقائق. ضجة في 1/2 كوب الخضر الشمر والفلفل الحار.
مسح مشوي بمنشفة رطبة. مع سكين التقشير, جعل قطع طول مشوي وبالتوازي مع العمود الفقري لإنشاء الجيب الذي هو حول 3 بوصة عميقة. ملعقة خليط الشمر بالتساوي في الجيب ، والتعبئة في استخدام كل شيء.
مع سلسلة القطن ، التعادل مشوي بالعرض في كل ضلع لعقد حشو الشمر في المكان. ضع اللحم ، جانب الضلع لأسفل ، على رف في مقلاة مقاس 11 في 17 بوصة.
تخبز في 375 حتى يتم إدخال مقياس حرارة في وسط الجزء السميك يسجل 150 إلى 155 ، حوالي 2 1/4 ساعة.
نقل مشوي إلى طبق; سلسلة قص وإزالة. الخالي من الدسم وتجاهل الدهون من المرق المشوي. كشط المرق مجانا مع 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء ، وتصب على اللحوم.
مقبلات مشوي مع الخضر الشمر محفوظة. شريحة بين الأضلاع لخدمة.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.