وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة9
أطباق خالية من الغلوتينوجبات خالية من منتجات الألبان
المأكولاتالأطباق التايلانديةطعام آسيوي
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
باد تاي سهل
صلصة الفول السوداني والليمون التايلاندية
بودنغ الخبز الهندي (دبل كا ميتا)
لفائف الخس مع لحم الخنزير الفيتنامي
لفائف الروبيان الربيعية مع صلصة الخيار والزبادي
تتبيلة ترياكي 1
كورما نباتية
توفو كاري جوز الهند
لفائف البيض باللحم البقري
السبانخ والحمص الهندي
وصفات ذات صلة
فطيرة الكرز والتفاح الشبكية
حساء حفل الزفاف الإيطالي
فطائر الكوكيز بالفواكه
باد تاي سهل
مجلة

الدجاج التايلاندي مع الكراث المقرمش في الأرز الأصفر (كاو موكي جاي)

الدجاج التايلاندي مع الكراث المقرمش في الأرز الأصفر (كاو موكي جاي)
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من الوصفات الآسيوية ، لذا جرب الدجاج التايلاندي مع الكراث المقرمش في الأرز الأصفر (كاو موكي جاي). جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 26 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 621 سعرة حرارية. ل Serving 2.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. وقد حاول 4 أشخاص وأحب هذه الوصفة. إذا كان لديك جذر الزنجبيل والخل المقطر والزيت النباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل جينجيروت يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعك الزنجبيل (وصفة خالية من الغلوتين*) كحلوى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي غير مكلف إلى حد ما. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 62%، وهو أمر جيد. حاول الدجاج التايلاندي مع الكراث المقرمش في الأرز الأصفر (كاو موكي جاي), نودلز تايلاندية مع الدجاج المطحون والكراث المقرمش، و اللفت الأصفر المهروس مع الكراث المقرمش لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الكايين والكمون والكزبرة والكركم والفلفل و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء صغير ويخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الكركمالكركم
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
يرش نصف خليط التوابل على قطع الدجاج ، ويفرك حتى يغطى جيدا. توضع جانبا الدجاج المغلفة وخليط التوابل المتبقية. كن حذرا مع التوابل ، لأن الكركم سيترك بقعة صفراء إذا ارتدى الملابس!في فرن هولندي ، سخني 2 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
الكركمالكركم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
3
يضاف الدجاج ، وجانب الجلد لأسفل ، ويطهى لمدة 8-10 دقائق ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
يرفع الدجاج إلى وعاء ضحل ويغطى ويترك جانبا.قم بملعقة بعض الزيت من الفرن الهولندي ، مع ترك حوالي 2 ملعقة كبيرة ، مع الحرص على عدم إزالة أي من البتات ذات اللون البني المتبقية من الدجاج. أعد تسخين الزيت واقلي شرائح الزنجبيل لمدة 30 ثانية تقريبا ، مع التقليب والضغط لأسفل لتحرير العصائر.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
يضاف الثوم ويقلى مع التحريك والتقليب باستمرار حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا (حوالي 30-45 ثانية). إذا كان الجو حارا جدا وبدأ في التعتيم ، فما عليك سوى إضافة 1/4 كوب أو نحو ذلك من الماء وتحلل (احذر من البقع!).
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
6
يضاف البصل ومزيج التوابل المتبقي إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
يقلى حتى ينضج البصل ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
8
يضاف الأرز ويقلب حتى يغطى بالزيت المتبل ويبدأ في التحول إلى شفاف.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
رفيع-رفيع-
9
أضف الماء و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح للأرز. يغلى المزيج على نار عالية مع التحريك من حين لآخر لمنع الالتصاق. يغلي الأرز حتى السطح الجاف والحبوب تبدأ في الانتفاخ ، حوالي 5-7 دقائق.خفض الحرارة إلى منخفضة. أعد الدجاج إلى المقلاة ، ودفن كل قطعة بالقرب من قاع المقلاة تحت الأرز.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
أضف أي عصائر تم جمعها في الوعاء إلى المقلاة. سطح أملس من الأرز لإخفاء الدجاج تماما. يغطى المقلاة ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وينضج الدجاج بالكامل ، حوالي 30 دقيقة.في هذه الأثناء ، في مقلاة صغيرة أو مقلاة ، صب الزيت على عمق 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
11
سخنيها على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن ولكن لا تدخن (للاختبار ، أسقط قطعة من الكراث في الزيت ؛ إذا كان يطش على الفور ، يصبح الزيت جاهزا).
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
رفيع-رفيع-
12
يرش الكراث المقطع فوق الزيت الساخن ، وباستخدام شوكة ، افصل الحلقات واقلبها بسرعة. عندما يكون معظم الكراث بنيا ذهبيا ، قم بإزالته بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصريفها. عندما تبرد بما يكفي للمس ، انتشر على طبق صغير واتركه جانبا ، مكشوفا.عندما ينضج الأرز والدجاج ، يرفع عن النار ويترك مغطى لمدة 15 دقيقة تقريبا. وفي الوقت نفسه ، وإعداد صلصة و garnishes.In وعاء خلط زجاجي صغير ، يمزج الخل والسكر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، مع التحريك حتى يذوب ويثخن.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
13
رشي شرائح الفلفل الحار فوق الصلصة وانقليها إلى حصة صغيرة غير تفاعلية bowl.To قدميها ، أخرجي الدجاج من الأرز ، وكشطي أي حبات أرز متشبثة ، وضعيها جانبا. زغب الأرز بالشوكة ، وإزالة وتجاهل شرائح الزنجبيل ، والتل على طبق التقديم. رتب قطع الدجاج على الطبق.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
14
يزين بشرائح الخيار وأوراق الكزبرة والكراث المقرمش.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
15
قدميها دافئة أو درجة حرارة الغرفة مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة

المكونات

6أفخاذ الدجاج (حوالي 1 1/2 رطل إجمالي)أفخاذ الدجاج (حوالي 1 1/2 رطل إجمالي)1تركإزالة سيقان الكزبرة وشطفها وتجفيفهاإزالة سيقان الكزبرة وشطفها وتجفيفها1أوريو محشو مزدوجمسحوق الكزبرةمسحوق الكزبرة4سمولالخيار ، شرائح رقيقة بزاوية إلى أشكال بيضاويةالخيار ، شرائح رقيقة بزاوية إلى أشكال بيضاوية1جبنة بارميزان مبشورةثوم مفروم خشنثوم مفروم خشن5ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةجينجيروت (حوالي حجم ربع الولايات المتحدة)جينجيروت (حوالي حجم ربع الولايات المتحدة)1أوريو محشو مزدوج1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون1الخضروات (مثل السبانخ)فلفل أبيض مطحون طازجفلفل أبيض مطحون طازج1الخضروات (مثل السبانخ)الكركم المطحونالكركم المطحون4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز الياسمين (غير فوري أو مسلوق) أو 2 كوب أرز أبيض طويل الحبة (غير فوري أو مسلوق)أرز الياسمين (غير فوري أو مسلوق) أو 2 كوب أرز أبيض طويل الحبة (غير فوري أو مسلوق)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفروم خشناالبصل المفروم خشنا3الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو3فلفل سيرانو أخضر طازج ، شرائح رقيقة بالعرضفلفل سيرانو أخضر طازج ، شرائح رقيقة بالعرض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث ، شرائح رقيقة بالعرضالكراث ، شرائح رقيقة بالعرض591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة2القشرة: فتات بسكويت غراهامالزيوت النباتية ، بالإضافة إلى إضافية للقلي الكراثالزيوت النباتية ، بالإضافة إلى إضافية للقلي الكراث6511 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

يمكن إقران التايلاندية مع تشينين بلانك وجيورزترامينر وريسلينج. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو لانجيتوين برنس فينيارد تشينين بلان. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 21 دولار.
لانجيتوينز الأمير فينيارد تشينين بلان
لانجيتوينز الأمير فينيارد تشينين بلان
ببساطة عن طريق الحفاظ على العبير والنكهات التي تم تسليمها من وينيجريب ، لانجيتوين تشينين بلانك هو تعبير نابض بالحياة من الأصناف. هش الجدة سميث ملاحظات التفاح دمج مع تلميح من الكمثرى لاذع لخلق النبيذ مشرق ومنعش التي من السهل أن يتمتع من تلقاء نفسها.
فطيرة الكرز والتفاح الشبكية
الفاصوليا الخضراء بالثوم
ديك رومي محشو باللحم الخنزير الريفي
لفائف التويل المخططة
حساء حفل الزفاف الإيطالي
ديك رومي ألفريدو تيترازيني
محار محشي بصلصة اللحم
فطائر الكوكيز بالفواكه
ساندويتش لحم بقري مشوي بالديلي
ودجز بطاطا حلوة وروسيت مشوية