الحمص والأخطبوط بروشيتا
لا يمكن أبدا أن يكون لديك الكثير من وصفات هور دو مازا ، لذلك إعطاء الحمص والأخطبوط بروشيتان المحاولة. هذا خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وتخدم وصفة بيسكاتاريان 8 والتكاليف Serving 2.09 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 287 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من زيت الزيتون والأخطبوط الصغير والحمص وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو بأسعار معقولة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. مع ملعقة النتيجة 59%، هذا الطبق جيد. حاول الأخطبوط المشوي بروشيتا, ليموني الحمص بروشيتا، و عشاء الليلة: الحمص بروشيتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير ، قم بتغطية الأخطبوط بالماء البارد.
يضاف الخل و 1 ملعقة طعام من الملح ويغلى المزيج. خففي الحرارة للحفاظ على السائل في درجة الغليان البطيء واطهيه حتى يخترق السكين اللحم بسهولة ، من 45 إلى 60 دقيقة.
يصفى الأخطبوط ويترك ليبرد ويقطع إلى قطع بحجم الحمص.
في هذه الأثناء ، في مقلاة صغيرة ، سخني زيت الزيتون والثوم على نار خفيفة. يطهى حتى يصبح الثوم طريا ولكن ليس بنيا ، حوالي 10 دقائق.
يرفع عن النار ويضاف الأنشوجة ويهرس جيدا بالشوكة.
ضعي الأخطبوط والحمص وزيت الثوم والأنشوجة في مقلاة كبيرة على نار عالية واطهيها مع التحريك وهرس الحمص قليلا حتى يبدأ الخليط في التحول إلى اللون البني.
إضافة النبيذ الأبيض وكشط أي بت احمر.
يرفع عن النار ويسكب على البروشيتا ويرش بزيت الزيتون البكر الممتاز.