صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 7 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة5
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

البلد المقلية ستيك

البلد المقلية ستيك
يمكن أن ترضي شريحة اللحم المقلية في بلد الوصفة شغفك الجنوبي تقريبا 1 ساعة و 7 دقائق. حصة واحدة تحتوي على 382 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 77 سنتا لكل وجبة. 2 لقد حاول الناس وأحب هذه الوصفة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. مزيج من زائد 2 ملعقة طعام طحين, بصل أخضر, فلفل, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول البلد-شريحة لحم مقلية, البلد شريحة لحم مقلي مع المرق، و البلد المقلية نيويورك قطاع ستيك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج 1 1/2 كوب دقيق و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
يرش جانب 1 من اللحم مع توابل المنزل والجانب الآخر مع ملح التوابل ، ثم نعرات اللحم في اللبن ثم الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المفروم، مقسمة1-1/4 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المفروم، مقسمة
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
الماء للسماحالماء للسماح
3
سخني 1/2 كوب زيت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
أضف 2 أو 4 من شرائح اللحم إلى الزيت الساخن واقليها حتى تحمر ، حوالي 5 إلى 6 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
رفيع-رفيع-
5
انزع كل شريحة لحم إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفها. كرر مع شرائح اللحم المتبقية ، مع إضافة ما يصل إلى 1/4 كوب من الزيت ، حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
6
جعل المرق عن طريق إضافة 2 ملاعق كبيرة من الدقيق المتبقي إلى المرق عموم ، كشط أسفل مع ملعقة خشبية. ضجة في ما تبقى من 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل والملح. خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها مع التحريك المتكرر حتى يصبح الدقيق متوسط اللون البني ويصبح الخليط شمبانيا. أضف الحليب كامل الدسم ببطء مع التحريك باستمرار. أعد شرائح اللحم إلى المقلاة واتركها حتى الغليان على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة وضعي البصل فوق شرائح اللحم. غطي المقلاة واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
الجمع بين جميع المكونات. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 6 أشهر.

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نبيذ ميراندا لامبرت رود ميرلوت. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 28 دولار.
ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ
ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ
روحنا أقوى مليء نكهة الفواكه ولون قوي بعد على نحو سلس في الملمس والتسليم. مع جوهر التوت الناضج ، تبقى الرائحة باقية طالما أن النهاية المتفجرة. يتمتع هذا ميرلوت المخملي الجاف بالتوازن الصحيح بين القوة والبراعة التي تجعله رفيقا ممتازا لشرائح اللحم والباستا مع الصلصة الحمراء الكاملة والشوكولاتة الداكنة.