صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة20
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الباذنجان المشوي ولحم الضأن

الباذنجان المشوي ولحم الضأن
خبز الباذنجان والضأن قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. ل Serving 1.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 291 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك لحم خروف مطحون وخبز وأوريجانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. حاول الباذنجان المشوي مع لحم الضأن وصلصة الجوز, بطاطس الباذنجان المخبوزة المقرمشة مع صلصة مارينارا الغمس(أكان باذنجان بارميزان فرايز!)، و مسقعة لحم الضأن والباذنجان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اشطف الباذنجان وجففه ؛ قطعه بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ، مع التخلص من الأطراف.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2
فرشاة كلا الجانبين من جولات بخفة مع النفط ومكان في طبقة واحدة على اثنين من 12-من 15 بوصة ورقة الخبز.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
3
اخبزيها في 400 فرن عادي أو حراري حتى يصبح لونها بنيا وطريا عند ثقبها ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4
وفي الوقت نفسه ، قطع أو المسيل للدموع الخبز إلى قطع 1/2 بوصة. ضع في محضر الطعام أو الخلاط وقم بالدوران في فتات خشنة ؛ يجب أن يكون لديك 1 كوب. في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية ، قلبي الفتات في 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنيا خفيفا ومقرمشا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
صب من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
في نفس المقلاة على نار متوسطة عالية ، قلبي لحم الضأن حتى ينهار ولم يعد ورديا ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لحم الضأن إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
استنزاف جميع ولكن 1 ملعقة صغيرة من الدهون من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
يضاف البصل والفطر والثوم ويقلب من حين لآخر حتى يعرج البصل ويحمر الفطر ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
9
أضيفي صلصة الطماطم والنبيذ والخردل والريحان والأوريجانو والملح والفلفل ولحم الضأن البني. اتركيه على نار هادئة واطهيه مع التحريك كثيرا لمزج النكهات لمدة 10 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
10
رتب نصف شرائح الباذنجان في طبقة واحدة فوق قاع طبق خبز ضحل من 2 إلى 3 لتر ؛ أعلى مع نصف خليط لحم الضأن. كرر طبقات من خليط الباذنجان ولحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
11
يرش فوقها فتات الخبز وجبن الفيتا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
12
اخبزيها في فرن عادي أو حراري 350 حتى تحمر وتغمر ، من 20 إلى 25 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
13
يرش البقدونس. اخرج الوجبات بملعقة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير