صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الباب الخلفي الكعك

الباب الخلفي الكعك
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كب كيك الباب الخلفي. هذه الوصفة تخدم 12. ل 50 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 477 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. حاول 456 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. إذا كان لديك سكر حلواني ، ملح ، سكر بني قوي ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الباب الخلفي الفلفل الحار, النقانق الباب الخلفي، و الباب الخلفي الصلصة.

تعليمات

1
اصنع صلصة الكراميل: في قدر كبير الحجم على نار خفيفة ، تذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
يضاف السكر البني الداكن والفاتح والحليب والملح ويغلى المزيج. خفض الحرارة إلى متوسطة والاستمرار في الغليان لمدة 2 دقيقة ، ومشاهدة بعناية حتى الخليط لا فقاعة على وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد. احتياطي 3/4 كوب لالزبدة الكرمل. (سيكون لديك حوالي 2/3 كوب خلفها. احفظ الكراميل في الثلاجة ، وأعد تسخينه برفق ، ورشه فوق الآيس كريم المفضل لديك.)
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم نابولي (كرتون)آيس كريم نابولي (كرتون)
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
1
ضع رف الخبز في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا ف. ضع مقالي مافن بحجم 6 أكواب مع بطانات واتركها جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من الجمبري المقلي والمقشر1 رطل من الجمبري المقلي والمقشر
2
ضع مصفاة فوق وعاء خلط متوسط الحجم ونخل الدقيق والبيكنج بودر والملح معا. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
3
في وعاء خلط آخر متوسط الحجم ، بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية ، اخفقي الزبدة والسكر معا حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، من 2 إلى 3 دقائق. اكشط جوانب الوعاء وأضف البيض والفانيليا مع الخفق حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
4
يضاف خليط الدقيق والحليب, الضرب على سرعة منخفضة, فقط حتى يتم دمج جميع المكونات الجافة, وكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
5
املأ كل كوب مافن محضر بخليط دائري 1/3 كوب ، حوالي 3/4 ممتلئ.
6
اخبز ، وقم بتدوير المقالي في منتصف الطريق ، حتى تصبح القمم ثابتة عند اللمس ويخرج جهاز اختبار يتم إدخاله في وسط الكب كيك نظيفا ، حوالي 24 دقيقة. اترك الكب كيك في المقلاة على رف لتبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من الجمبري المقلي والمقشر1 رطل من الجمبري المقلي والمقشر
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
انقل الكب كيك إلى رف سلكي واتركه يبرد من 5 إلى 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
8
اصنعي كريمة الزبدة: في وعاء خلط كبير الحجم ، بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية ، اخفقي الكراميل المحفوظ وسكر الحلوانيين والزبدة وبديل البيض والملح حتى يصبح سميكا ودسما ، من 2 إلى 3 دقائق ، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
أكواب من القشدة الحامضة قليلة الدسم، مقسمةأكواب من القشدة الحامضة قليلة الدسم، مقسمة
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
9
بناء كب كيك: للقبض على القطرات ، ضع الكب كيك على رف التبريد السلكي فوق صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. بينما لا تزال الكب كيك دافئة ، كزة كل واحد حوالي 15 مرة مع سيخ ورذاذ 1 1/2 ملاعق كبيرة من الكراميل الدافئ فوق كل كب كيك.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
10
اتركها تبرد تماما ثم انشر قمم كل كب كيك مع 2 ملاعق كبيرة مستديرة من الزينة. رش برفق قمم مع الملح. يمكن تبريد الكعك لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق ، أو تجميدها لمدة 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة