صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة17
مجلة

إنتشلادا الدجاج سويزاس

إنتشلادا الدجاج سويزاس
الإنتشلادا الدجاج سويزاس قد يكون مجرد المكسيكي وصفة كنت تبحث عنه. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 758 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون لكل وجبة. ل $5.88 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الغار والطماطم البرقوق والجلد على ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. هذه الوصفة محبوبة من قبل 5 عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. حاول إنتشلادا الدجاج سويزاس, الانتشلادا سويزاس وصفة مع الدجاج، و إنتشلادا سويزاس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
نضع الدجاج في قدر متوسط الحجم مع 3 أكواب من الماء والمرق والثوم وأوراق الغار والكزبرة ؛ يتبل بالملح. يغطى المزيج ويغلى على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة ، مع قلب الدجاج حسب الحاجة ، حتى ينضج تماما ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
انقلي الدجاج إلى طبق ليبرد. تخلص من أوراق الغار والكزبرة واحتفظ بالمرق والثوم.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
3
وفي الوقت نفسه ، سخن اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
4
ضعي الطماطم والفلفل الحار على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم وشوي ، مع التقليب ، حتى تفحم ، حوالي 12 دقيقة. التفاف في احباط للقبض على أي العصائر ، ثم تبرد قليلا. قشر الفلفل الحار وانقله إلى الخلاط مع الطماطم والعصائر المجمعة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
5
يرفع الثوم من المرق ويضاف إلى الخلاط ويهرس حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
سخني 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
يضاف البصل المقطع ويطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ويقلب في هريس الطماطم شيلي و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. يطهى مع التحريك حتى تصبح الصلصة سميكة ، حوالي 15 دقيقة. يقلب في 3 أكواب من المرق المحفوظ ويترك على نار خفيفة. يغطى جزئيا ويطهى لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
أضف 1 ملعقة صغيرة ملح ؛ حافظ على الصلصة دافئة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
تجاهل جلد الدجاج وأجاد اللحم. قلبي الدجاج مع الكريما و 1/2 ملعقة صغيرة ملح في وعاء. انقع شرائح البصل في وعاء من الماء البارد أثناء تحضير الانتشلادا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
10
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
11
انشر 1 كوب من صلصة الطماطم-تشيلي في طبق خبز 9 في 13 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
12
سخني 1/2 كوب زيت نباتي في مقلاة على نار متوسطة عالية. اقلي التورتيلا حتى تنتفخ ، حوالي 15 ثانية لكل جانب ، مع التقليب بالملقط. بسرعة ملعقة 2 ملاعق كبيرة من الدجاج على التورتيا ، لفة عنه ووضع الجانب التماس أسفل في طبق الخبز. تقلى وتملأ التورتيلا المتبقية ، وترتيبها جنبا إلى جنب في الطبق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
13
صب 2 كوب من صلصة الطماطم-تشيلي فوق الانتشلادا وأعلى مع لوحة جدارية كازو.
المكونات سوف تحتاج
كازو فريسكوكازو فريسكو
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
14
اخبزيها حتى تسخن ، حوالي 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
15
يصفى البصل المقطع وينتشر فوق الإنتشلادا. يقسم بين الأطباق ويوضع فوقها المزيد من الكزبرة والصلصة والكريمة ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
16
تصوير كون بولوس

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

المكسيكي في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألقé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. يمكنك تجربة أقبية التنين ستا. ريتا هيلز بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 45 دولار للزجاجة الواحدة.
أقبية التنين ستا ريتا هيلز بينوت نوير
أقبية التنين ستا ريتا هيلز بينوت نوير
2016 كان آخر في سلسلة من الطرازات رائع في سانتا باربرا. كان لدينا برعم آخر في وقت مبكر ، و (على عكس 2015) الطقس المثالي خلال مجموعة ، مما يسمح لمحصول قوي ومتوازن. مايو, كانت يونيو ويوليو دافئة جدا وكان النضج سريعا إلى حد ما; ومع ذلك, تباطأ شهر أغسطس البارد بشكل غير معتاد من الكروم بشكل كبير. بالنسبة إلى صانع النبيذ ، كان مثاليا تقريبا ، حيث كان العنب قادرا على إكمال النضج ببطء ، دون طفرات حرارية ، وحافظ العنب على حموضة ممتازة. على مدى سلسلة من الصباح بارد, اخترنا كل كتلة في قرب النضج المثالي والتوازن. يبدو أن الخمور لها طابع فاكهة رائع وحموضة طازجة وهيكل تانيك وعمق صلب.