صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص12
نقاط الصحة28
مجلة

أرجل البط المطهو ببطء مع الكراث والجزر الأبيض

أرجل البط المطهو ببطء مع الكراث والجزر الأبيض
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أرجل البط المطهو ببطء مع الكراث والجزر الأبيض. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 12 والتكاليف 3 3.67 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 53 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 622 سعرة حرارية. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك الجزر الأبيض ومرق الدجاج والبهارات المطحونة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البهارات الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعك طعام ملاك البهارات مع خثارة الأناناس وبيي المجفف بالفرن كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. مع ملعقة درجة 66%، هذا الطبق جيد جدا. حاول أرجل البط المطهو ببطء وصدر البط المقلي, أرجل البط المقرمشة، و أرجل البط المطهو ببطء مع اللفت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 450 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
تقليم الدهون والجلد من جانبي أرجل البط ، وترك غطاء من الجلد فوق الساقين (قد يكون هناك دهون تحت الجلد). احتياطي 1/2 كوب الدهون (للطبخ). يسجل الجلد على الساقين في نمط كروشاتش 1/2 بوصة ، وقطع من خلال الدهون ولكن ليس في اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
اللحوماللحوم
3
يقطع دهن البط المحفوظ بخشونة ويسخن في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
بطة الدهونبطة الدهون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
ترفع عن النار وتخلص من أي مواد صلبة بملعقة مشقوقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
5
يقسم الكراث والجزر الأبيض والثوم والزعتر وأوراق الغار و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل بين أواني الخبز.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
الجزر الأبيضالجزر الأبيض
الكراثالكراث
الثومالثوم
فلفلفلفل
زعترزعتر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
6
أضف 2 ملاعق طعام من دهن البط إلى كل مقلاة, حجز الباقي في مقلاة, وإرم لتغليف الخضار. الخضروات المشوية ، وتحول في بعض الأحيان وتبديل موقف المقالي في منتصف الطريق من خلال التحميص ، حتى احمر في بقع ، 20 إلى 30 دقيقة المجموع.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
بطة الدهونبطة الدهون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
1
بات بطة الساقين الجافة. يقلب البهارات معا ، وتبقى 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، وتبقى 3/4 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء صغير وفرك جميع أنحاء الساقين.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
البهاراتالبهارات
فلفلفلفل
الملحالملح
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
الدهون الحرارة المتبقية في مقلاة على نار عالية معتدلة حتى الساخنة ولكن عدم التدخين ، ثم سوت-4 الساقين بطة ، الجانبين الجلد إلى أسفل ، حتى احمر جيدا ، 3 إلى 5 دقائق. حتى تحمر الجوانب السفلية ، 2 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
ملقطملقط
3
نقل مع ملقط إلى المناشف الورقية لاستنزاف. البني الساقين بطة المتبقية (على دفعات من
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
ملقطملقط
4
بنفس الطريقة ، تتدفق جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الدهون من مقلاة بين دفعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
1
خفض درجة حرارة الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
تقسيم الساقين بطة بين المقالي الخبز ، عشش لهم ، الجانبين الجلد حتى ، في الخضروات.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
ساق البطساق البط
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
3
أضف النبيذ ومخزون كاف فقط بحيث يتم غمر معظم كل ساق ولكن الجلود ليست كذلك.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
النبيذالنبيذ
4
دمس البط والخضروات, كشف, تبديل موقف المقالي في منتصف الطريق من خلال يطهى, حتى البط هو العطاء, 1 1/2 إلى 2 مجموع ساعات.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
بطة كاملةبطة كاملة
5
انقل الخضار والبط بملعقة مشقوقة إلى طبق. قشدي الدهون من عصائر المقلاة وقدمي العصائر المتبلة بالملح والفلفل إذا لزم الأمر على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الخضرواتالخضروات
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مقلاةمقلاة
1
البط والخضروات يمكن احمر وترتيبها في المقالي تحميص (ولكن ليس مطهو ببطء) 1 اليوم قبل. بارد ، مكشوف ، ثم بارد ، مغطى.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
2
أضف النبيذ والمرق قبل الطهي مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
النبيذالنبيذ

المكونات

2قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرقة دجاج ، منزلية الصنع أو مشتراة من المتجر (يفضل ألا تكون مرقة معلبة ؛ 48 إلى 64 أونصة سائلة)مرقة دجاج ، منزلية الصنع أو مشتراة من المتجر (يفضل ألا تكون مرقة معلبة ؛ 48 إلى 64 أونصة سائلة)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف12أرجل البط الطازجة (من 7 إلى 11 رطلا حسب كمية الدهون على الساقين)أرجل البط الطازجة (من 7 إلى 11 رطلا حسب كمية الدهون على الساقين)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالزعتر الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة المجففة ، انهارتالزعتر الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة المجففة ، انهارت22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون0قطع حلوى التوفي من هيث بارالبهارات الأرضيةالبهارات الأرضية2كيلوغرامالجزر الأبيض ، مقشر ومقطع قطريا إلى شرائح بسماكة 1 بوصة (نصف شرائح كبيرة بالطول)الجزر الأبيض ، مقشر ومقطع قطريا إلى شرائح بسماكة 1 بوصة (نصف شرائح كبيرة بالطول)3قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالكراث ، مقشر ، وإذا كان كبيرا جدا ، إلى النصفالكراث ، مقشر ، وإذا كان كبيرا جدا ، إلى النصف1غصنمقبلات: زعتر طازجمقبلات: زعتر طازج2أوراق الغار التركية أو 1 ورقة خليج كاليفورنيا النصفأوراق الغار التركية أو 1 ورقة خليج كاليفورنيا النصف