أبلوود-سباريريبس مدخن مع الفلفل الحلو الفلفل الحار التوابل فرك
وصفة أبلوود-سباريريبس المدخن مع الفلفل الحلو الفلفل الحار التوابل فرك جاهز في حوالي 2 ساعة و 45 دقيقة وهو بالتأكيد مدهش خال من الغلوتين ومنتجات الألبان خيار لعشاق الطعام الأمريكي. ل Serving 1.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 6 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 305 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك فرك مبلل وخل مقطر وبابريكا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وسوف يكون ضرب في الخاص بك سوبر السلطانية حدث. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بابريكان مدخن وفشار بهارات الليمون, أفضل فرك التوابل الجافة للدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير، و أبلوود-ديك رومي مدخن.
تعليمات
نقع رقائق في الماء 20 إلى 40 دقيقة. وفى الوقت نفسه, أشعل مدخنة كاملة من قوالب الفحم. عندما تكون مغطاة بالرماد ، بنك إلى جانب واحد في فيريغراتي تنظيفها من كبير (22 في.) شواية فحم. عندما الفحم هي 250 إلى 350 (يمكنك عقد يدك 5 في. فوق مستوى الطهي صر فقط 8-10 ثانية) ، رش 1 كوب رقائق غارقة على الفحم. بجانب الفحم ، ضع مقلاة كبيرة من الألومنيوم يمكن التخلص منها واملأها في منتصف الطريق بالماء الدافئ. ضع صر الطهي في الأعلى.
قطع لوح كامل من الأضلاع في النصف.
الجمع بين المكونات الجافة فرك ؛ فرك 3/4 منه على جانبي الأضلاع. ضع 1/4 المتبقية من فرك جانبا.
وضع الأضلاع على الطبخ صر على عموم بالتنقيط.
أضلاع الدخان ، مغطاة ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة.
أضف 8 إلى 10 قوالب إلى الفحم المضاء (بما يكفي للحفاظ على ثبات الحرارة) و 1 كوب رقائق. اقلب الضلوع. طبخ, مغطى, 45 دقائق ل 1 ساعة; إضافة آخر 8 إلى 10 قوالب و 1 رقائق كوب. اقلب الضلوع واطهيها لمدة 30 دقيقة إلى ساعة ، أو حتى يبدأ اللحم في الابتعاد عن أطراف العظام.
وفي الوقت نفسه ، مزيج الخل ، 1 ملعقة كبيرة. الماء وعصير الليمون في وعاء صغير.
عندما ينضج اللحم تقريبا ، استخدم زجاجة رذاذ أو مناشف ورقية لتلبيس الضلوع جيدا بفرك مبلل ، ثم رشها بالفرك الجاف المتبقي. طهي الأضلاع بضع دقائق أكثر.
انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح 15 دقيقة قبل التقطيع والتقديم.
جعل قدما: فرك الجاف يمكن بسهولة مضاعفة أو حتى ثلاثة أضعاف. قم بتخزينه ، محكم الإغلاق وفي درجة حرارة الغرفة ، لمدة تصل إلى شهر.
حزمة فرك الجافة على اللحوم. قطع صغيرة من الدهون على سطح اللحم سوف تذوب لتشكيل قشرة لطيفة.
لا تبتعد أبدا عن الشواية. بعيدا عن الأنظار ، بعيدا عن العقل ؛ وأنت تسير أن يكون شيئا حرق كل مرة واحدة.
طهي فوق المنطقة الباردة. سوف تحترق الجروح الكبيرة مثل الأضلاع على نار مباشرة. لإنشاء منطقة باردة غير مباشرة للحرارة ، قم بضبط الفحم المضاء على جانب واحد من النار ، تاركا الجانب الآخر فارغا. الجانب الفارغ هو منطقتك الباردة. على شواية الغاز ، أطفئ أحد الموقد وضع الضلوع فوقه ؛ ثم اخفض الشعلات الأخرى للحصول على الحرارة المناسبة.
استخدم مقلاة بالتنقيط مملوءة بالماء. ضع هذا في القسم الفارغ لالتقاط الدهون أثناء ذوبانها ، مما يمنع النوبات.