وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص9
نقاط الصحة21
أطباق خالية من الغلوتينوجبات خالية من منتجات الألبان
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
سلطة لحم البقر المتن
فاصوليا خضراء بالزعتر واللوز
مربى البرقوق والهيل
آيس كريم الراوند لشخصين
آيس كريم الراوند
ديك رومي مدخن
كباب مسالم
تشاو مين الديك الرومي
سلطة كالي لاذعة ولذيذة
سلطة فاهيتا الدجاج
وصفات ذات صلة
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بسكويت اللبن الرائب
بودنغ البرقوق الثاني
مجلة

يقف الضلع المشوي مع Cabernet au Jus

يقف الضلع المشوي مع Cabernet au Jus
يعتبر Standing Rib Roast مع Cabernet au Jus طبقًا رئيسيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان. تحتوي الحصة الواحدة على 1137 سعرة حرارية و44 جرامًا من البروتين و96 جرامًا من الدهون. تخدم هذه الوصفة 9 أشخاص وتكلف 7.43 دولارًا لكل وجبة. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص لعيد الحب. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. توجه إلى المتجر واشتري إكليل الجبل والزعتر والبطاطس وفصوص الثوم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و40 دقيقة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 60% في الملعقة. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا الضلع المشوي مع وصفة Jus، والضلع المشوي مع Sage Jus، والضلع المشوي مع Sage Jus، والضلع المشوي مع Sage Jus.

تعليمات

1
الشراء والتشذيب: عند طلب ضلع مشوي من الجزار، تأكد من طلب قطع مشوية "الاختيار الأفضل" من نهاية الخاصرة الصغيرة؛ الأفضل هو الأضلاع من 12 إلى 1
المكونات سوف تحتاج
الضلع الرئيسيالضلع الرئيسي
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
2
اطلب من الجزار أن يقطع العمود الفقري/العمود الفقري. تبدو عظام الضلع في أفضل حالاتها إذا تم تقصيرها وتقطيعها، اطلب من الجزار أن يقوم بذلك نيابةً عنك أيضًا.
3
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
4
ضع المشوي، جانب الضلع إلى الأسفل، في مقلاة تحميص كبيرة. في وعاء صغير، يُهرس الثوم وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل وزيت الزيتون معًا للحصول على عجينة. دهن العجينة بسخاء على كامل الشواء. نوزع الخضار حول اللحم ثم نرشها بزيت الزيتون. مشوي لمدة 1 1/2 إلى ساعتين تقريبًا أو حوالي 20 دقيقة للرطل الواحد للنادرة المتوسطة. تحقق من درجة الحرارة الداخلية للشوي في عدة أماكن باستخدام مقياس حرارة سريع القراءة، يجب أن يسجل 120 إلى 125 درجة فهرنهايت للمتوسط النادر.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
انزع اللحم البقري إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة حتى تستقر العصائر. ملاحظة: ستستمر درجة الحرارة الداخلية للحوم في الارتفاع بحوالي 10 درجات.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
نزيل الخضار ونتركها جانباً.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
7
صب عصير المقلاة في فاصل الدهون حتى تتمكن من استخدام المرق في العصير وحفظ الدهون لبودنغ يوركشاير.
المكونات سوف تحتاج
الاتحاد الافريقي الآمرةالاتحاد الافريقي الآمرة
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
8
ضعي صينية التحميص على نار متوسطة إلى عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
9
أضف الكابيرنيت واكشط القطع البنية الموجودة في قاع المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
10
يُضاف السكر والماء ومرق اللحم البقري والخضروات المحفوظة والبقدونس. يتبل بالملح والفلفل. استمر في الطهي حتى يقل حجم النبيذ بمقدار النصف، لمدة 5 دقائق تقريبًا. صفي الصلصة من خلال منخل لإزالة المواد الصلبة منها قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
مياه إضافيةمياه إضافية
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

يمكن إقران Prime Rib مع Pinot Noir و Merlot و Cabernet Sauvignon. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب قطع اللحم البقري قليلة الدهن بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، في حين أن القطع الأكثر دهنًا يمكن أن تتعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابيرنيت ساوفيجنون. يبدو أن فندق Marques de Caceres Cava الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولارا للزجاجة الواحدة.
ماركيز دي كاسيريس كافا
ماركيز دي كاسيريس كافا
لون القش الشاحب يتم إحياؤه بواسطة الفقاعات الناعمة. باقة من الحمضيات مع نفحات البريوش. ساحر ومستدير في الفم ذو بنية منعشة ومتوازنة. لمسة نهائية مفعمة بالحيوية تسلط الضوء على فقاعاتها الرائعة. فاتح للشهية المنعش، يمتزج هذا الكافا جيدًا مع الأسماك والمأكولات البحرية والمعكرونة والأرز والأطباق الحارة والمأكولات الآسيوية وجميع أنواع الحلويات.
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بسكويت اللبن الرائب
بودنغ البرقوق الثاني
كوخ الكاسترد بالبرقوق
لفائف القرفة قليلة الدسم
معجون الطماطم والسبانخ
فطيرة البرقوق
فاصوليا خضراء بالزعتر واللوز
مربى البرقوق والهيل