يفرك الأضلاع
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين ومنتجات الألبان والفودماب? الأضلاع يفرك يمكن أن يكون وصفة المعلقة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 68 جرام بروتين, 41 جرام دهون، وما مجموعه 748 سعرة حرارية. ل Serving 3.35 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك أضلاع ظهر لحم الخنزير وصلصة منعشة وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 79%. حاول ضلوع التوابل, أضلاع الحمضيات الجافة، و يفرك أفضل التوابل الجافة الأضلاع لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء ، صب ما يكفي من الماء الساخن على رقائق الخشب لجعلها تطفو.
استنزاف الرقائق لإضافتها إلى الشواء.
اخلطي الفلفل الحار المطحون والفلفل الحلو والفلفل والملح.
امسح الضلوع بمنشفة رطبة ، ثم افركيها بمزيج الفلفل الحار.
تحضير الشواء للحرارة غير المباشرة.
في حالة استخدام بريكيتس الفحم ، تل وإشعال 40 بريكيتس على فيريغراتي من الشواء مع غطاء. عندما تنتشر القوالب بالرماد الرمادي ، في غضون 15 إلى 20 دقيقة ، ادفع كميات متساوية إلى جوانب متقابلة من صفيحة النار.
أضف 5 قوالب أخرى إلى كل كومة من الفحم الآن وكل 30 دقيقة أثناء الطهي. ضع مقلاة بالتنقيط على النار بين الفحم.
في حالة استخدام موقد غاز ، قم بتحويل جميع الشعلات إلى غطاء مرتفع وأغلق لمدة 10 دقائق. اضبط الشعلات للطهي غير المباشر (بدون مركز تسخين) وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
لدخان الفحم ، أضف 1/2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة مع 5 قوالب كل 30 دقيقة من الطهي. لدخان الغاز ، بمجرد تشغيل الحرارة ، ضع 1 كوب من رقائق الخشب المنقوعة في صندوق التدخين المعدني للشواء أو في مقلاة صغيرة ضحلة مباشرة على الحرارة في زاوية من النار ؛ أضف 1 كوب رقائق أخرى بعد كل ساعة من الطهي.
ضع شواية الشواء في مكانها.
ضع الضلوع على الشواية ولكن ليس مباشرة على النار. إذا لم تكن هناك مساحة كافية لجميع الأضلاع ، ضعها في وضع مستقيم في رف ضلع معدني على الشواية ولكن ليس مباشرة على النار. تغطية الشواء (فتحات مفتوحة للفحم) ويطهى حتى يسحب اللحم بسهولة من العظام ، حوالي 2 1/2 ساعة. لا تحتاج إلى تشغيل الضلوع على شواية الفحم ، ولكن على شواية الغاز اقلب الضلوع من حين لآخر ، حتى في الرف المعدني.
انقلي الضلوع إلى طبق كبير ، قطعيها بين العظام وقدميها مع الصلصة الحلوة والمنعشة