صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة28
مجلة

يفرك الأضلاع

يفرك الأضلاع
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين ومنتجات الألبان والفودماب? الأضلاع يفرك يمكن أن يكون وصفة المعلقة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 68 جرام بروتين, 41 جرام دهون، وما مجموعه 748 سعرة حرارية. ل Serving 3.35 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك أضلاع ظهر لحم الخنزير وصلصة منعشة وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 79%. حاول ضلوع التوابل, أضلاع الحمضيات الجافة، و يفرك أفضل التوابل الجافة الأضلاع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء ، صب ما يكفي من الماء الساخن على رقائق الخشب لجعلها تطفو.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
استنزاف الرقائق لإضافتها إلى الشواء.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
3
اخلطي الفلفل الحار المطحون والفلفل الحلو والفلفل والملح.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
4
امسح الضلوع بمنشفة رطبة ، ثم افركيها بمزيج الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
5
تحضير الشواء للحرارة غير المباشرة.
6
في حالة استخدام بريكيتس الفحم ، تل وإشعال 40 بريكيتس على فيريغراتي من الشواء مع غطاء. عندما تنتشر القوالب بالرماد الرمادي ، في غضون 15 إلى 20 دقيقة ، ادفع كميات متساوية إلى جوانب متقابلة من صفيحة النار.
7
أضف 5 قوالب أخرى إلى كل كومة من الفحم الآن وكل 30 دقيقة أثناء الطهي. ضع مقلاة بالتنقيط على النار بين الفحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
في حالة استخدام موقد غاز ، قم بتحويل جميع الشعلات إلى غطاء مرتفع وأغلق لمدة 10 دقائق. اضبط الشعلات للطهي غير المباشر (بدون مركز تسخين) وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
9
لدخان الفحم ، أضف 1/2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة مع 5 قوالب كل 30 دقيقة من الطهي. لدخان الغاز ، بمجرد تشغيل الحرارة ، ضع 1 كوب من رقائق الخشب المنقوعة في صندوق التدخين المعدني للشواء أو في مقلاة صغيرة ضحلة مباشرة على الحرارة في زاوية من النار ؛ أضف 1 كوب رقائق أخرى بعد كل ساعة من الطهي.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
ضع شواية الشواء في مكانها.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
11
ضع الضلوع على الشواية ولكن ليس مباشرة على النار. إذا لم تكن هناك مساحة كافية لجميع الأضلاع ، ضعها في وضع مستقيم في رف ضلع معدني على الشواية ولكن ليس مباشرة على النار. تغطية الشواء (فتحات مفتوحة للفحم) ويطهى حتى يسحب اللحم بسهولة من العظام ، حوالي 2 1/2 ساعة. لا تحتاج إلى تشغيل الضلوع على شواية الفحم ، ولكن على شواية الغاز اقلب الضلوع من حين لآخر ، حتى في الرف المعدني.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
12
انقلي الضلوع إلى طبق كبير ، قطعيها بين العظام وقدميها مع الصلصة الحلوة والمنعشة
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)