صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة24
مجلة

يخنة لحم بقري بوبلانو مشوي

يخنة لحم بقري بوبلانو مشوي
قد يكون يخنة لحم البقر المحمص بوبلانو وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 26 جرام بروتين, 17 غرام من الدهون، وما مجموعه 346 سعرة حرارية. ل 2 2.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. هذه الوصفة من طعم المنزل يتطلب زيت الزيتون والطماطم والبطاطس والكزبرة. فهو مثالي ل الخريف. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، خالية من الألبان ، وكاملة 30 النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 40 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة جدا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا يخنة لحم بقري بوبلانو مشوي, يخنة لحم البقر بوبلانو، و يخنة لحم البقر بوبلانو القلبية.

تعليمات

1
برويل بوبلانو الفلفل 4 في. من الحرارة حتى نفطة الجلود ، حوالي 5 دقائق. باستخدام الملقط ، قم بتدوير الفلفل ربع دورة. شواء وتدوير حتى يتم تقرح جميع الجوانب واسودت. ضع بوبلانوس على الفور في وعاء صغير ؛ غطيها واتركها لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
تقشر وتجاهل الجلود المتفحمة.
3
إزالة السيقان والبذور. يقطع بوبلانوس بخشونة.
المكونات سوف تحتاج
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
4
في فرن هولندي ، لحم بقري بني بالزيت على دفعات.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
5
إزالة والحفاظ على الدفء. في نفس المقلاة ، يقلى البصل حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
يضاف الثوم ؛ طبخ 1 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
7
أضيفي المرق تدريجيا ؛ أضيفي الطماطم والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار والملح والكمون والفلفل والبوبلانوس ولحم البقر. جلب ليغلي. خفض الحرارة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة 1-1 / 2 ساعة أو حتى ينضج اللحم البقري.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
8
أضف البطاطس ؛ يطهى لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس. الدهون الخالية من الدسم.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة

النبيذ الموصى به: شيراز, كابيرنيت ساوفيجنون, مالبيك

يخنة اللحم البقري تعمل بشكل جيد مع شيراز وكابيرنت ساوفيجنون ومالبيك. هذا النبيذ الأحمر كامل الجسم هو المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري اللذيذ. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو عهد كيليكانون شيراز. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 22 دولار.
كيليكانون العهد شيراز
كيليكانون العهد شيراز
العهد 2008 هو أحمر مشرق في اللون مع الأشكال قرمزي الشباب. الأنف ينضح ملاحظات منعرق السوس ، يطحن القهوة ومالحة ، والزيتون الأسود متزوج مع حار البلوط الفرنسي شار. العبير الداكن الحار ينتقل بشكل مثير للإعجاب إلى الحنك. يمتزج ملمس الفم السلس والصفات النسيجية بشكل مغر مع خشب البلوط لتوفير لمسة نهائية طويلة الحبيبات.