صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص8
نقاط الصحة67
مجلة

يخنة لحم الضأن بالنكهات التركية

يخنة لحم الضأن بالنكهات التركية
قد يكون الحساء الضأن مع النكهات التركية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 24 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 297 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.26 دولار لكل وجبة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من البطاطس ومرق الدجاج والكشمش وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام الكشمش المجفف ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الصودا الكعكات كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 25 ساعة. مع ملعقة النتيجة 71%، هذا الطبق صلب. حاول كباب لحم الضأن المشوي بالنكهات التركية, يخنة لحم الضأن والسفرجل التركي (آفيا ياهنيسي)، و يخنة خروف وخضروات تركية بطيئة الطهي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جفف لحم الضأن واتركه مع 1 ملعقة صغيرة ملح و 3/4 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
خروفخروف
الملحالملح
2
سخني الزيت في وعاء ثقيل عريض من 5 إلى 6 لتر على نار متوسطة إلى عالية حتى يلمع. لحم الضأن البني من جميع الجوانب على 3 دفعات حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 4 إلى 5 دقائق لكل دفعة ، وينقل إلى طبق بملعقة مشقوقة.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
وعاءوعاء
3
يضاف البصل إلى القدر ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك، 1 دقيقة.ضجة في الخل ويطهى, كشط حتى بت البني, حتى يتبخر الخل, 1 إلى 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
الثومالثوم
5
أعد لحم الضأن مع عصائر اللحم إلى القدر. ضجة في الأوراق المالية والحمص والمعلبات والتوابل (بما في ذلك ماراس والفلفل أورفا) ويترك على نار خفيفة ، وكشف ، واحيانا اثارة ، 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الحمصالحمص
يحفظيحفظ
فلفلفلفل
بهاراتبهارات
الأسهمالأسهم
خروفخروف
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
قشر البطاطا ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
7
إضافة إلى الحساء (بعد 1 ساعة) ويترك على نار خفيفة ، وكشف ، حتى البطاطا والضأن هي العطاء ، حوالي 30 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
خروفخروف
الحساءالحساء
8
يرفع عن النار ويقلب في الكشمش والأوريجانو وعصير الليمون. يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
الكشمشالكشمش
الأوريجانوالأوريجانو
الملحالملح
9
يقدم مع رش ماراس إضافي وفلفل أورفا.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
1
الحساء يحسن في نكهة إذا قدمت على الأقل 1 يوم قبل ويحافظ على ما يصل إلى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
الحساءالحساء

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنيحفظ المشمش أو المشمش التركي المجفف المفروميحفظ المشمش أو المشمش التركي المجفف المفروم425عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالحمص ، تشطف وتصفىالحمص ، تشطف وتصفى591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكشمش المجففالكشمش المجفف6فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة1أوريو محشو مزدوجالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة2قطع حلوى التوفي من هيث باركزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوكتف خروف ، مقطع إلى قطع 3/4 بوصةكتف خروف ، مقطع إلى قطع 3/4 بوصة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنعصير الليمون الطازج ، أو حسب الرغبةعصير الليمون الطازج ، أو حسب الرغبة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج أو المرق المخفض الصوديوممرق الدجاج أو المرق المخفض الصوديوم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، شرائح رقيقةالبصل ، شرائح رقيقة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكناوريجانو مفروماوريجانو مفروم1أوريو محشو مزدوجفلفل أورفا بلس مور للرشفلفل أورفا بلس مور للرش680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوغلي البطاطا (حوالي 4 متوسطة)غلي البطاطا (حوالي 4 متوسطة)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل النبيذ الاحمرخل النبيذ الاحمر8الروبيان والأوردةمرافقة: الأرزمرافقة: الأرز