يخنة لحم الضأن بالنكهات التركية
قد يكون الحساء الضأن مع النكهات التركية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 24 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 297 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.26 دولار لكل وجبة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من البطاطس ومرق الدجاج والكشمش وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام الكشمش المجفف ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الصودا الكعكات كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 25 ساعة. مع ملعقة النتيجة 71%، هذا الطبق صلب. حاول كباب لحم الضأن المشوي بالنكهات التركية, يخنة لحم الضأن والسفرجل التركي (آفيا ياهنيسي)، و يخنة خروف وخضروات تركية بطيئة الطهي لوصفات مماثلة.
تعليمات
جفف لحم الضأن واتركه مع 1 ملعقة صغيرة ملح و 3/4 ملعقة صغيرة فلفل.
سخني الزيت في وعاء ثقيل عريض من 5 إلى 6 لتر على نار متوسطة إلى عالية حتى يلمع. لحم الضأن البني من جميع الجوانب على 3 دفعات حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 4 إلى 5 دقائق لكل دفعة ، وينقل إلى طبق بملعقة مشقوقة.
يضاف البصل إلى القدر ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 8 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك، 1 دقيقة.ضجة في الخل ويطهى, كشط حتى بت البني, حتى يتبخر الخل, 1 إلى 2 الدقائق.
أعد لحم الضأن مع عصائر اللحم إلى القدر. ضجة في الأوراق المالية والحمص والمعلبات والتوابل (بما في ذلك ماراس والفلفل أورفا) ويترك على نار خفيفة ، وكشف ، واحيانا اثارة ، 1 ساعة.
قشر البطاطا ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة.
إضافة إلى الحساء (بعد 1 ساعة) ويترك على نار خفيفة ، وكشف ، حتى البطاطا والضأن هي العطاء ، حوالي 30 دقيقة أكثر.
يرفع عن النار ويقلب في الكشمش والأوريجانو وعصير الليمون. يتبل بالملح.
يقدم مع رش ماراس إضافي وفلفل أورفا.
الحساء يحسن في نكهة إذا قدمت على الأقل 1 يوم قبل ويحافظ على ما يصل إلى 3 أيام.