صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة55
مجلة

يخنة لحم الضأن الباسك

5
4
3
2
1
يخنة لحم الضأن الباسك

يخنة لحم الضأن الباسك

الباسك الضأن الحساء يمكن أن يكون مجرد خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة كنت تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 536 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. ل $5.91 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. كان 2123 شخصا سعداء بأنهم جربوا هذه الوصفة. فهو مثالي ل الشتاء. إذا كان لديك طماطم ونبيذ وإكليل الجبل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات و 20 دقيقة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). يخنة لحم الضأن الباسك, طعم الترحال: مارميتاكو الملقب بحساء تونة الباسك مع الفلفل والبطاطس، و الباسك الكرز فطيرة (الكرز ز أومتو الباسك) تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
يمزج لحم الضأن ونصف فصوص الثوم وإكليل الجبل والنبيذ الأبيض في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
2
اتركه ينقع لمدة 2 إلى 3 ساعات.
3
صفي اللحم وتخلصي من التتبيلة واتركيه حتى يجف بالمناشف الورقية. يفرم فصوص الثوم المتبقية ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
لحم مفروملحم مفروم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
1
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل مع غطاء ، على نار متوسطة عالية. يعمل على دفعات ، يحمر اللحم من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق لكل دفعة. ملح اللحم لأنه يحمر.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
1
أخرجي اللحم من المقلاة وأضيفي البصل المفروم إلى المقلاة. كوك ، كشط بت احمر عالقة في الجزء السفلي من وعاء مع ملعقة خشبية ، حتى البصل لينة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
يضاف الثوم ويطهى دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
3
يعاد اللحم إلى المقلاة ، ويضاف الفلفل الحلو ، والفلفل المشوي ، والطماطم ، والبقدونس ، وورق الغار ، والنبيذ الأحمر ، ويترك على نار خفيفة: يعاد اللحم إلى المقلاة مع البصل والثوم. ضجة في الفلفل الحلو والفلفل المحمص والطماطم والبقدونس وورق الغار والنبيذ الأحمر. يغلى المزيج ، ويقلل الحرارة إلى متوسطة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، مما يسمح للسوائل بالتقليل قليلا.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يضاف مرق الدجاج ويترك على نار خفيفة: 
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
5
يضاف مرق الدجاج ويغلى المزيج ويخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة ويغطى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح اللحم طريا جدا ، من 2 إلى 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
أضف الفلفل الأسود المطحون الطازج والمزيد من الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
7
تقدم مع الخبز الريفي. إذا كنت تريد ، حاول التزيين بأوراق النعناع الطازجة (على الرغم من أنني ليس لدي أي فكرة عن مدى "الباسك" ، إلا أنه طعمه جيد.)
المكونات سوف تحتاج
النعناع الطازجالنعناع الطازج
الخبز الإيطاليالخبز الإيطالي

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك

الحساء يعمل بشكل جيد مع كابيرنيت ساوفيجنون ، شابلي ، ومالبيك. النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنيت ساوفيجنون هي المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يستدعي يخنة السمك نبيذا أبيض ، مثل شابلي. النيكل والنيكل الزئبق كابيرنيت استرلينيا مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 120 دولار لكل زجاجة.
النيكل والنيكل الزئبق كابيرنيت ساوفيجنون
النيكل والنيكل الزئبق كابيرنيت ساوفيجنون
البوب مذهلة من الفاكهة الحمراء-توقيع هذا الكرم-يفتح هذا منحلة, خمر المركزة. يحتوي الزئبق 2015 على نكهات فواكه أغمق قليلا من نكهات الفاكهة السابقة مع الاحتفاظ بملاحظات الكرز والبرقوق المثيرة التي يجب على المرء أن يحبها من موقع رذرفورد الغربي هذا. ملاحظات الأزهار الأنيقة والحموضة الطبيعية الشهية تضيء الحنك بينما تحمل العفص الغنية النكهات إلى لمسة نهائية طويلة ومستمرة.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا