يخنة لحم الخنزير مع الفلفل الحلو والحار من ابروز
لحم الخنزير الحساء مع الفلفل الحلو والحار من ابروز قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.69 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 37 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 421 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. إذا كان لديك ملح وفلفل وبصل ونبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. حاول يخنة الدجاج مع الفلفل الحلو, شرائح لحم الخنزير مع الخل والفلفل الحلو، و شرائح لحم الخنزير مع الخل والفلفل الحلو لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة أو مقلاة كبيرة ، سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار عالية. يعمل على دفعات ، يحمر لحم الخنزير من جميع الجوانب ، ويضاف المزيد من زيت الزيتون ، حسب الحاجة ويتبل بالملح والفلفل الأسود أثناء تقليب اللحم. يجب أن تستغرق كل دفعة من 8 إلى 10 دقائق. عندما تكون الدفعة جاهزة ، استخدم ملعقة مشقوقة لنقل القطع إلى الطاجين. تحلل المقلاة بحوالي نصف النبيذ وتسكب العصائر فوق اللحم.
في مقلاة أو مقلاة ، سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي البصل. لمدة 10 دقائق ، حتى تصبح طرية جدا.
يضاف الثوم وبذور الشمر وفلفل تشيلي ويطهى لمدة 3 دقائق أطول.
يضاف النبيذ المتبقي والطماطم ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق لمزج النكهات.
انقل الصلصة إلى الطاجين مع لحم الخنزير وعصائره.
يضاف الفلفل الحلو ويرفع الحرارة إلى متوسطة ويغلى المزيج بلطف. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 1 إلى 1 1/2 ساعة ، حتى ينضج لحم الخنزير بشكل ذائب.
تذوق الحساء وضبط التوابل. يمكنك إضافة بضع ملاعق من الخل لتحقيق التوازن.
من سطح الطاجين: 25 وصفة للوجبات المطبوخة ببطء من جويس غولدشتاين. نص © 2008 بواسطة جويس غولدشتاين; صورة فوتوغرافية © 2008 لي بيش. أعيد طبعها بإذن من كتب كرونيكل.