صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

يخنة لحم البقر ، نمط بولونيا

يخنة لحم البقر ، نمط بولونيا
يخنة لحم البقر ، على غرار بولونيا هو خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 30 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 306 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 2.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فهو مثالي ل الخريف. إذا كان لديك زيت الزيتون وأوراق الغار والجزر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة. حاول تاكينو ألا بولونيز (تركيا ، بولونيا ستايل), يخنة لحم البقر على الطريقة المنزلية، و يخنة لحم البقر على الطريقة الأيرلندية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إزالة الدهون من لحم البقر.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
2
قطع لحم البقر إلى مكعبات 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
3
يسخن الزيت في فرن هولندي غير لاصق 4 لتر على نار متوسطة. يطهى البانسيتا والبصل والفلفل والثوم والبقدونس في الزيت حوالي 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لون البانسيتا بنيا.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
بانسيتابانسيتا
البقدونسالبقدونس
الثومالثوم
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
4
ضجة في لحم البقر والمكونات المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
5
الحرارة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة حوالي 1 ساعة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج اللحم البقري.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
6
إزالة أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار

المعدات

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأحمر الحلو أو مرق اللحم البقريالنبيذ الأحمر الحلو أو مرق اللحم البقري6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شريحة لحم بقر بدون عظم ، سمك حوالي 1 بوصةشريحة لحم بقر بدون عظم ، سمك حوالي 1 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجزرة متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رفيعةجزرة متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة2أوراق الغار الطازجة أو المجففةأوراق الغار الطازجة أو المجففة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل أخضر متوسط ، مفرومفلفل أخضر متوسط ، مفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل متوسط مفرومبصل متوسط مفروم1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح بانسيتا المستوردة أو لحم الخنزير المقدد العجاف ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصةشرائح بانسيتا المستوردة أو لحم الخنزير المقدد العجاف ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبطاطا ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةالبطاطا ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة0قطع حلوى التوفي من هيث بار(إما أو عادية)(إما أو عادية)