صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة46
مجلة

يخنة لحم البقر المطبوخ بالضغط

يخنة لحم البقر المطبوخ بالضغط
يخنة اللحم البقري المطبوخ بالضغط هي خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 547 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.99 دولارا لكل وجبة. هذه الوصفة من طعم المنزل يتطلب البصل والماء وزيت الكانولان والجزر. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 5 دقائق. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من مرة أخرى. الخريف سيكون أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 79%. حاول يخنة لحم البقر تحت الضغط, طنجرة الضغط لحم البقر الحساء، و طنجرة الضغط لحم البقر الحساء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر الضغط ، يحمص البني بالزيت من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
10 فصوص ثوم كاملة10 فصوص ثوم كاملة
2
إزالة الشواء.
3
أضف رف الطبخ ؛ ضع الشواء على الرف.
4
أضف 4 أكواب من الماء. أغلق الغطاء بإحكام ؛ ضع منظم الضغط على أنبوب التهوية. جلب طباخ للضغط الكامل على نار عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة عالية ؛ يطهى لمدة 40 دقيقة. (يجب أن يحافظ منظم الضغط على حركة هزاز بطيئة وثابتة ؛ اضبط الحرارة إذا لزم الأمر.)
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
5
إزالة من الحرارة ؛ السماح للضغط لإسقاط من تلقاء نفسها.
6
إزالة اللحوم والحفاظ على الدفء.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
7
صب عصائر المقلاة في وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
إزالة الرف من طباخ.
9
أضف البطاطس والجزر والبصل والثوم والملح والفلفل والزعتر وأوراق الغار وعصائر المقلاة والماء المتبقي إلى الطباخ. غطاء آمن ؛ عودة طباخ إلى الضغط الكامل. اخفض الحرارة يطهى لمدة 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ثوم جويا®ثوم جويا®
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
تبرد على الفور وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة حتى يتم تقليل الضغط تماما. باستخدام ملعقة مشقوقة ، أزل الخضار واحفظها دافئة. تجاهل أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
11
يمزج نشا الذرة والماء البارد حتى يصبح ناعما ؛ يقلب مع عصائر المقلاة. جلب ليغلي ؛ يطهى ويقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى سميكة.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
يقدم مع لحم البقر والخضروات.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

النبيذ الموصى به: شيراز, كابيرنيت ساوفيجنون, مالبيك

يخنة اللحم البقري تعمل بشكل جيد مع شيراز وكابيرنت ساوفيجنون ومالبيك. هذا النبيذ الأحمر كامل الجسم هو المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري اللذيذ. نشرة مكان شيراز مع 4.1 من تصنيف 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 11 دولار لكل زجاجة.
نشرة مكان شيراز
نشرة مكان شيراز
مشرق البنفسجي الشباب والأحمر الداكن. التوت مختلطة مع الفلفل ، إيحاءات حار. فاكهة حلوة جدا مع العفص غرامة الحبيبات المستمرة; ممتاز الحنك الأوسط لحمي والانتهاء من لينة طويلة.