صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة46
مجلة

يخنة لحم البقر المطبوخ بالضغط

يخنة لحم البقر المطبوخ بالضغط
يخنة اللحم البقري المطبوخ بالضغط هي خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 547 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.99 دولارا لكل وجبة. هذه الوصفة من طعم المنزل يتطلب البصل والماء وزيت الكانولان والجزر. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 5 دقائق. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من مرة أخرى. الخريف سيكون أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 79%. حاول يخنة لحم البقر تحت الضغط, طنجرة الضغط لحم البقر الحساء، و طنجرة الضغط لحم البقر الحساء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر الضغط ، يحمص البني بالزيت من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
10 فصوص ثوم كاملة10 فصوص ثوم كاملة
2
إزالة الشواء.
3
أضف رف الطبخ ؛ ضع الشواء على الرف.
4
أضف 4 أكواب من الماء. أغلق الغطاء بإحكام ؛ ضع منظم الضغط على أنبوب التهوية. جلب طباخ للضغط الكامل على نار عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة عالية ؛ يطهى لمدة 40 دقيقة. (يجب أن يحافظ منظم الضغط على حركة هزاز بطيئة وثابتة ؛ اضبط الحرارة إذا لزم الأمر.)
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
5
إزالة من الحرارة ؛ السماح للضغط لإسقاط من تلقاء نفسها.
6
إزالة اللحوم والحفاظ على الدفء.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
صب عصائر المقلاة في وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
إزالة الرف من طباخ.
9
أضف البطاطس والجزر والبصل والثوم والملح والفلفل والزعتر وأوراق الغار وعصائر المقلاة والماء المتبقي إلى الطباخ. غطاء آمن ؛ عودة طباخ إلى الضغط الكامل. اخفض الحرارة يطهى لمدة 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
تبرد على الفور وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة حتى يتم تقليل الضغط تماما. باستخدام ملعقة مشقوقة ، أزل الخضار واحفظها دافئة. تجاهل أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
11
يمزج نشا الذرة والماء البارد حتى يصبح ناعما ؛ يقلب مع عصائر المقلاة. جلب ليغلي ؛ يطهى ويقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى سميكة.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
12
يقدم مع لحم البقر والخضروات.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

النبيذ الموصى به: شيراز, كابيرنيت ساوفيجنون, مالبيك

يخنة اللحم البقري تعمل بشكل جيد مع شيراز وكابيرنت ساوفيجنون ومالبيك. هذا النبيذ الأحمر كامل الجسم هو المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري اللذيذ. نشرة مكان شيراز مع 4.1 من تصنيف 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 11 دولار لكل زجاجة.
نشرة مكان شيراز
نشرة مكان شيراز
مشرق البنفسجي الشباب والأحمر الداكن. التوت مختلطة مع الفلفل ، إيحاءات حار. فاكهة حلوة جدا مع العفص غرامة الحبيبات المستمرة; ممتاز الحنك الأوسط لحمي والانتهاء من لينة طويلة.