صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص6
نقاط الصحة15
مجلة

يخنة لحم البقر الفلمنكي

5
4
3
2
1
يخنة لحم البقر الفلمنكي

يخنة لحم البقر الفلمنكي

قد يكون الحساء لحم البقر الفلمنكي مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 2 2.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 32 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 487 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط تشاك لحوم البقر والزبدة والخردل ديجون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البيرة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع غينيس, ويسكي & الكعك كريم الأيرلندية كحلوى. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة صلبة. حاول يخنة لحم البقر الفلمنكي, يخنة لحم البقر والبيرة الفلمنكية، و وصفة لحم البقر الفلمنكي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بات لحم البقر الجاف ويرش مع الفلفل و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
2
سخني الزيت والزبدة في وعاء ثقيل عريض من 6 إلى 8 لتر على نار عالية حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم لحم البقر البني في 2 إلى 3 دفعات (بدون ازدحام) ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بني غامق ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
3
نقل إلى طبق.
4
يضاف البصل والملح المتبقي 1/4 ملعقة صغيرة إلى القدر ويطهى على نار عالية ، مع التحريك من حين لآخر وكشط البتات البنية من قاع الإناء ، حتى يصبح لونه ذهبيا شاحبا ، حوالي 5 دقائق. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة إلى حد ما وغطي القدر ، ثم اطهيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل ذهبيا ، حوالي 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
5
يضاف اللحم البقري مع أي عصائر على الطبق وأوراق الغار والبيرة ويترك على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
6
في هذه الأثناء ، وزعي 1 ملعقة كبيرة من الخردل على كل جانب من شرائح الخبز ، ثم ضعي الخبز فوق الحساء. ينضج الحساء ، مغطاة ، حتى لحوم البقر هو العطاء جدا ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
قبل التقديم مباشرة ، يقلب الخبز في الحساء ، ويكسره بملعقة ، حتى يتم دمجه ويصبح الحساء سميكا. يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
8
ملاحظة الطهاة: الحساء يمكن أن يتم 1 يوم قبل وتبريده تماما ، وكشف ، ثم المبردة ، مغطاة. يسخن على نار معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا