صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص6
نقاط الصحة15
مجلة

يخنة لحم البقر الفلمنكي

يخنة لحم البقر الفلمنكي
قد يكون الحساء لحم البقر الفلمنكي مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 2 2.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 32 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 487 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط تشاك لحوم البقر والزبدة والخردل ديجون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البيرة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع غينيس, ويسكي & الكعك كريم الأيرلندية كحلوى. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة صلبة. حاول يخنة لحم البقر الفلمنكي, يخنة لحم البقر والبيرة الفلمنكية، و وصفة لحم البقر الفلمنكي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بات لحم البقر الجاف ويرش مع الفلفل و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
سخني الزيت والزبدة في وعاء ثقيل عريض من 6 إلى 8 لتر على نار عالية حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم لحم البقر البني في 2 إلى 3 دفعات (بدون ازدحام) ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بني غامق ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
نقل إلى طبق.
4
يضاف البصل والملح المتبقي 1/4 ملعقة صغيرة إلى القدر ويطهى على نار عالية ، مع التحريك من حين لآخر وكشط البتات البنية من قاع الإناء ، حتى يصبح لونه ذهبيا شاحبا ، حوالي 5 دقائق. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة إلى حد ما وغطي القدر ، ثم اطهيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل ذهبيا ، حوالي 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
يضاف اللحم البقري مع أي عصائر على الطبق وأوراق الغار والبيرة ويترك على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
6
في هذه الأثناء ، وزعي 1 ملعقة كبيرة من الخردل على كل جانب من شرائح الخبز ، ثم ضعي الخبز فوق الحساء. ينضج الحساء ، مغطاة ، حتى لحوم البقر هو العطاء جدا ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
قبل التقديم مباشرة ، يقلب الخبز في الحساء ، ويكسره بملعقة ، حتى يتم دمجه ويصبح الحساء سميكا. يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
8
ملاحظة الطهاة: الحساء يمكن أن يتم 1 يوم قبل وتبريده تماما ، وكشف ، ثم المبردة ، مغطاة. يسخن على نار معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا