يخنة لحم البقر الإيطالية الشمالية
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن يكون يخنة لحم البقر الإيطالي الشمالي وصفة ممتازة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 388 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.44 دولار لكل وجبة. أعجب 564 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 50 دقيقة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. إذا كان لديك أعلى جولة والجزر والبطاطا ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة درجة 99%، هذا الطبق رائع. حاول يخنة الفاصوليا الشمالية العظيمة, برجر تراتوريا شمال إيطاليا، و كابوناتا شمال إيطاليا مع البطاطس لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يطهى اللحم البقري على دفعات بالزيت الساخن حتى يصبح لونه بنيا تماما ، حوالي 5 دقائق لكل دفعة.
انزع مكعبات اللحم البقري ذات اللون البني إلى طبق مبطن بمناشف ورقية ، مع إبقاء المقلاة على نار هادئة والاحتفاظ بقطرات اللحم البقري.
يطهى ويقلب البصل والكرفس والجزر في مرق اللحم البقري المحتفظ به حتى يصبح طريا ، من 2 إلى 3 دقائق. يقلب الفطر والثوم في خليط البصل.
يسكب النبيذ الأحمر في المقلاة ؛ يغلى المزيج أثناء كشط قطع الطعام ذات اللون البني من قاع المقلاة بملعقة خشبية. استمر في طهي الخليط حتى يتبخر النبيذ ، من 7 إلى 10 دقائق. تحريك الطماطم في الخليط.
أعد اللحم البقري إلى المقلاة مع البطاطس والريحان والزعتر والمردقوش والمريمية.
يسكب مرق اللحم البقري وصلصة الطماطم فوق الخليط. جلب السائل على نار هادئة.
خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يصبح اللحم طريا جدا وتصبح الصلصة سميكة ، من 4 إلى 6 ساعات.