صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة43
مجلة

يخنة اللحم البقري والباذنجان (نسخة من وعاء الفخار اليوناني)

يخنة اللحم البقري والباذنجان (نسخة من وعاء الفخار اليوناني)
وصفة لحم البقر والباذنجان الحساء (اليونانية-نسخة وعاء من الفخار) جاهز في حوالي 8 ساعات و 25 دقيقة وهو بالتأكيد المعلقة خالي من الغلوتين خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. ل Serving 4.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 36 جرام بروتين, 43 جرام دهون، وما مجموعه 693 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة محبوبة من قبل 5 عشاق الطعام والطهاة. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي مكلفة جدا ل الخريف. إذا كان لديك السكر والبصل وفصوص الثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة هي وعاء من الفخار يخنة لحم الضأن اليوناني والخرشوف والبصل, التاكو الكورية لحم البقر الحساء (الملقب نسختي من التاكو قصيرة الضلع كوجي للشواء)، و طاجن الباذنجان المفروم من الفخار.

تعليمات

1
غسل الباذنجان ، ثم أعلى والذيل.لا تهتم لتقشير ، فقط مقطعة إلى 1 بوصة سميكة segments.In مقلاة كبيرة ، يحمر اللحم البقري والبصل والثوم والباذنجان في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا داكنا ؛ يصفى.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
مكان في وعاء من الفخار.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
3
يمزج مرق اللحم مع صلصة الطماطم والخل والسكر والتوابل والملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب في اللحم.يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 8-10 ساعات.في حالة التقديم مع المعكرونة ، قم بإعداد المعكرونة حتى تنضج ، واسكبها في طبق تقديم كبير وغطيها باللحم والباذنجان والصلصة (يمكنك إضافة الفيتا - إنها لذيذة).
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
الماء للسماحالماء للسماح
4
يرش البقدونس المفروم.إذا كنت تقدم من تلقاء نفسها كطبق رئيسي ، زينيها بالبقدونس والفيتا ، وقدميها مع سلطة خضراء ، والكثير من الخبز المقرمش (يجب تنظيف الصلصة!) ، والكثير من النبيذ الاحمر.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف

المكونات

0الخضروات (مثل السبانخ)10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات907فلفل هابينرولحم بقري قليل الدهن ، مقطع إلى قطع 1 1/2 بوصةلحم بقري قليل الدهن ، مقطع إلى قطع 1 1/2 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن454فلفل هابينرو1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1الخضروات (مثل السبانخ)آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي8الباذنجان الياباني (الباذنجان الطويل ، الرقيق ، الأبيض المخطط والأبيض)الباذنجان الياباني (الباذنجان الطويل ، الرقيق ، الأبيض المخطط والأبيض)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة فيتا مكعبة (اختياري)جبنة فيتا مكعبة (اختياري)2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة0الخضروات (مثل السبانخ)القرنفل المطحونالقرنفل المطحون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، شرائح رقيقةالبصل ، شرائح رقيقة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس المفرومالبقدونس المفروم1جبنة بارميزان مبشورة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1الخضروات (مثل السبانخ)1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة