صعوبةخبير
جاهز7 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة52
مجلة

يخنة اللحم البقري في نهاية المطاف

5
4
3
2
1
يخنة اللحم البقري في نهاية المطاف

يخنة اللحم البقري في نهاية المطاف

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب حساء اللحم البقري النهائي. ل $5.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 47% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 683 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل ، أوراق الغار ، الزعتر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة صلبة. حاول يخنة اللحم البقري في نهاية المطاف, يخنة اللحم البقري الشهية - يمكن تحضير يخنة اللحم البقري بسهولة في وعاء الفخار الخاص بك، و كبد البقر مع التين ولحم الخنزير المقدد وكومبوت البصل بالكراميل [أو كبد البقر النهائي ] لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل التتبيلة ، ضع اللحم البقري في وعاء زجاجي أو بلاستيكي كبير.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
أضف 8 أغصان من الزعتر والجزر والثوم والبصل الأحمر وقشر البرتقال والقرنفل والفلفل وأوراق الغار والنبيذ.
المكونات سوف تحتاج
قشر البرتقالقشر البرتقال
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خردل العسلملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خردل العسل
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
3
تخلط جيدا حتى تغطى ، ثم تغطى وتبرد لمدة 4 ساعات.
4
أخرج اللحم البقري من التتبيلة وجففه على المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
سخني الزيت والزبدة و 4 أغصان زعتر متبقية في قدر ثقيل القاع على نار عالية. عندما يبدأ الزيت في التدخين ، قم بإزالة الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
6
يضاف اللحم البقري والبني بالتساوي من جميع الجوانب. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. يصفى التتبيلة في اللحم ويقلب بملعقة خشبية, كشط البتات اللذيذة في قاع الإناء.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
7
أضف باقة القرني ومرق اللحم البقري. اتركيه على نار هادئة واطهيه ، مكشوفا ، حتى يبدأ السائل في التكاثف ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
8
بعد حوالي 2 ساعة إضافة الجزر الطفل ، البازلاء حديقة ، والفطر ، جنبا إلى جنب مع قليل من السكر لتحقيق التوازن بين حمض من النبيذ الاحمر. ارفعي النار قليلا واتركيها على نار هادئة ، مكشوفة ، لمدة 30 دقيقة أخرى ، حتى تنضج الخضار واللحوم. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
نصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعباتنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعبات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
9
يزين بالبقدونس المفروم والثوم المعمر. ضعي القليل من الثوم المحمص على الخبز المحمص ، ورشي عليه زيت الزيتون البكر الممتاز وقدميه مع الحساء.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلدإلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
الخبز المحمصالخبز المحمص
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
10
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)
11
ضع الثوم على ورقة من رقائق الألومنيوم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
12
يرش بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
13
إضافة غصن من الزعتر وأضعاف احباط حول الثوم. يطهى لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج الثوم ويصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
14
سخني حوالي 1/4 بوصة من زيت الزيتون في مقلاة. عندما يسخن الزيت ، أضيفي الخبز على دفعات واقليه حتى يصبح ذهبيا على كلا الجانبين ، حوالي 1 دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
15
ترفع من المقلاة وتجفف على المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع

المكونات

2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)26 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كتف لحم البقر ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةكتف لحم البقر ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم البقرمرق لحم البقر1أوريو محشو مزدوجالفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله6الروبيان والأوردةبوكيه غارنيبوكيه غارني6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً2الجزر ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصةالجزر ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة6الروبيان والأوردةالثوم المعمر ، المفروم ناعما ، كما مقبلاتالثوم المعمر ، المفروم ناعما ، كما مقبلات1القرنفل331زجاجةنبيذ أحمر جاف عالي الجودة (موصى به: بورجوندي)نبيذ أحمر جاف عالي الجودة (موصى به: بورجوندي)1تركالبقدونس المسطح الطازج ، المفروم ، كزينةالبقدونس المسطح الطازج ، المفروم ، كزينة2رؤساءالثوم ، وقطع في نصف أفقياالثوم ، وقطع في نصف أفقيا6فصوص ثوم محطمةفصوص ثوم محطمة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاز ، للقلي ، بالإضافة إلى المزيد للرشزيت الزيتون البكر الممتاز ، للقلي ، بالإضافة إلى المزيد للرش22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر6الروبيان والأوردةزيت الزيتون ، للقليزيت الزيتون ، للقلي1البرتقال ، وقطع قشر في شرائح كبيرةالبرتقال ، وقطع قشر في شرائح كبيرة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل لؤلؤي أحمر مقشر ومقشربصل لؤلؤي أحمر مقشر ومقشر2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حديقة البازلاءحديقة البازلاء6الروبيان والأوردةاقتراح التقديم: بطاطس مهروسة بالزبدة مع الثوم المعمر والخبز المحمص الدافئ مع هريس الثوماقتراح التقديم: بطاطس مهروسة بالزبدة مع الثوم المعمر والخبز المحمص الدافئ مع هريس الثوم6الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل6الروبيان والأوردةملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج1قرصةقرصة السكرقرصة السكر1غصننصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة8أغصان الزعتر الطازجة ، بالإضافة إلى 4 أغصانأغصان الزعتر الطازجة ، بالإضافة إلى 4 أغصان4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفطر الأبيض ، وقطع في نصفالفطر الأبيض ، وقطع في نصف
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا