صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة19
مجلة

يخنة العدس المتبل

يخنة العدس المتبل
الحساء العدس محنك هو خال من الغلوتين ونباتي حساء. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 124 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. ل 89 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. التوجه الى المتجر والتقاط شيلي, ملح, فاصوليا, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة صلبة. حاول يخنة الصيف الهندية: قرع الجوز وجوز الهند وحساء العدس, الحساء الخضار القلبية محنك مع لحم البقر، و يخنة العدس والبيض لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جلب دال ، 1 1/2 كوب ماء ، والكركم ليغلي في قدر صغير. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة جدا واطهيها وتغطيتها (افحصها من حين لآخر ، وإذا ظهر الخليط جافا ، أضف ما يصل إلى حوالي 1/4 كوب ماء) ، حتى تصبح البازلاء طرية وتنكسر عند الضغط عليها بملعقة ، حوالي 30 دقيقة (45 دقيقة في حالة استخدام البازلاء المقسمة).
المكونات سوف تحتاج
البازلاء المقسمةالبازلاء المقسمة
الكركمالكركم
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
العدسالعدس
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
وفي الوقت نفسه ، حل التمر الهندي التركيز في 2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن ، وكسر عنه بأصابعك.
المكونات سوف تحتاج
معجون التمر الهنديمعجون التمر الهندي
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
3
سخني الزيت في قدر ثقيل سعة 4 لتر على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع ، ثم اطهي بذور الحلبة والعسافيتيدا ، مع التحريك ، حتى تبدأ بذور الحلبة في التحول إلى اللون البني ، حوالي 30 ثانية. ضجة في المتبقية 2 كوب ماء, بطاطا, خضروات, تشيلي, الكزبرة, مسحوق سامبار, خليط التمر الهندي, و 1 1/2 ملعقة شاي ملح. يغلى المزيج ، ثم يترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، حتى تنضج جميع الخضروات ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الحلبةبذور الحلبة
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
أسافويتيداأسافويتيدا
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
التمر الهنديالتمر الهندي
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
رقائق الخضاررقائق الخضار
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
4
يهرس دال في قدر مع هراسة البطاطس أو ظهر الملعقة لتشكيل عجينة خشنة ، ثم يقلب في خليط الخضار. يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك في الماء حسب الضرورة حتى يصبح رقيقا (يجب أن يكون الاتساق أرق من حساء البازلاء). يتبل بالملح وعصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3 حبات بطاطس حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات3 حبات بطاطس حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
العدسالعدس
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
1
اخلطي 3 ملاعق صغيرة من الكزبرة المطحونة و 3/4 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون و 1/8 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون والفلفل الحار والفلفل الأسود والأسافيتيدا.* شيلي يمكن إزالتها أثناء الطهي عندما الحساء حار بما فيه الكفاية لذوقك.* سامبار يمكن إجراء 2 أيام المقبلة والمبردة.
المكونات سوف تحتاج
كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة
الكركمالكركم
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
أسافويتيداأسافويتيدا
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارالأرض أسافيتيداالأرض أسافيتيدا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة المفرومةالكزبرة المفرومة0قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الحلبةبذور الحلبة1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البامية أو الفاصوليا الخضراء ، مقطعة ومقطعة إلى الثلثينالبامية أو الفاصوليا الخضراء ، مقطعة ومقطعة إلى الثلثين1صغيرتشيلي خضراء طازجة ، مثل سيرانو أو تايلاندي أو هالابي شيمو ، شق بالطول مع نهاية الساق سليمةتشيلي خضراء طازجة ، مثل سيرانو أو تايلاندي أو هالابي شيمو ، شق بالطول مع نهاية الساق سليمة0قطع حلوى التوفي من هيث بارالكركم المطحونالكركم المطحون6الروبيان والأوردةعصير الليمون الطازج حسب الرغبةعصير الليمون الطازج حسب الرغبة4قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق سامبار (انظر ملاحظات الطهاة)مسحوق سامبار (انظر ملاحظات الطهاة)1صغيرالبصل المفرومالبصل المفروم1( باذنجان)البطاطا المسلوقة ، مقطعة إلى قطع 3/4 بوصةالبطاطا المسلوقة ، مقطعة إلى قطع 3/4 بوصة6الروبيان والأوردةالملحالملح1قطع حلوى التوفي من هيث بارمركز التمر الهندي (يفضل العلامة التجارية تاميكون)مركز التمر الهندي (يفضل العلامة التجارية تاميكون)1صغيرطماطم مفرومةطماطم مفرومة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالماء الساخنالماء الساخن1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنثور دال (البازلاء الصفراء) أو البازلاء الصفراء المجففة ، تشطف وتصفىثور دال (البازلاء الصفراء) أو البازلاء الصفراء المجففة ، تشطف وتصفى