يخنة الصياد
قد يكون يخنة الصياد وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة الخالية من الألبان والبيسكاتارية 6 والتكاليف 1 1.76 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 16 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 155 سعرة حرارية. مزيج من الماء والملح وشرائح سمك القد وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 55%، وهو أمر جيد. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل يخنة الصياد, يخنة الصياد، و يخنة الصياد الأيرلندي.
تعليمات
في قدر كبير أو فرن هولندي ، يغلى الماء على نار عالية. بمجرد الغليان يضاف السمك والثوم. يغطى ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح السمك معتما ويتقشر بسهولة عند اختباره بالشوكة.
إزالة الأسماك مع ملعقة فترة زمنية محددة وتوضع جانبا. احتفظ بالمرق في قدر لاستخدامه لاحقا ، حوالي 2 كوب.
في مقلاة صغيرة غير لاصقة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يسخن.
يقلى البصل لمدة 5 دقائق تقريبا أو حتى ينضج. بمجرد أن ينضج البصل يضاف اللوز وفتات الخبز مع التحريك لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح.
يضاف خليط البصل وفتات الخبز إلى مرق السمك المحجوز مع مرق الخضار والطماطم والبابريكا والفلفل.
يضاف السمك ؛ يغطى ويطهى على نار متوسطة حتى يسخن السمك. يتبل بالملح حسب الرغبة.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
تعمل الأسماك بشكل جيد مع بينوت نوير وبينوت جريجيو وغروينر فيلتلينر. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو لو كادو فينيارد روشو بينوت نوير. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 49 دولار.
![لو كادو فينيارد روشو بينوت نوير]()
لو كادو فينيارد روشو بينوت نوير