صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة16
مجلة

يخنة الصياد

يخنة الصياد
قد يكون يخنة الصياد وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة الخالية من الألبان والبيسكاتارية 6 والتكاليف 1 1.76 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 16 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 155 سعرة حرارية. مزيج من الماء والملح وشرائح سمك القد وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 55%، وهو أمر جيد. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل يخنة الصياد, يخنة الصياد، و يخنة الصياد الأيرلندي.

تعليمات

1
في قدر كبير أو فرن هولندي ، يغلى الماء على نار عالية. بمجرد الغليان يضاف السمك والثوم. يغطى ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح السمك معتما ويتقشر بسهولة عند اختباره بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
إزالة الأسماك مع ملعقة فترة زمنية محددة وتوضع جانبا. احتفظ بالمرق في قدر لاستخدامه لاحقا ، حوالي 2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
3
في مقلاة صغيرة غير لاصقة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يسخن.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يقلى البصل لمدة 5 دقائق تقريبا أو حتى ينضج. بمجرد أن ينضج البصل يضاف اللوز وفتات الخبز مع التحريك لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5
يضاف خليط البصل وفتات الخبز إلى مرق السمك المحجوز مع مرق الخضار والطماطم والبابريكا والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
مخزون السمكمخزون السمك
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
يضاف السمك ؛ يغطى ويطهى على نار متوسطة حتى يسخن السمك. يتبل بالملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
7
قدميها ساخنة!!

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

تعمل الأسماك بشكل جيد مع بينوت نوير وبينوت جريجيو وغروينر فيلتلينر. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو لو كادو فينيارد روشو بينوت نوير. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 49 دولار.
لو كادو فينيارد روشو بينوت نوير
لو كادو فينيارد روشو بينوت نوير