صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة12
مجلة

يخنة الخضار على الطريقة الفرنسية لجيمس بيترسون

يخنة الخضار على الطريقة الفرنسية لجيمس بيترسون
يخنة الخضار على الطريقة الفرنسية لجيمس بيترسون خال من الغلوتين ونباتي حساء. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 11 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 347 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 2.86 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم المعمر والبقدونس والكرفيل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. قدم شخصان هذه الوصفة, و 35 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. حاول جيمس بيترسون مخلل تشيلي, جيمس بيترسون السبانخ جنوكتشي، و جيمس بيترسون طماطم وعشب جراتان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إذا كنت تستخدم خرشوف الأطفال الطازج ، فقم بقص أوراقها الخارجية وقشر ساقها. يغلى 4 أكواب من الماء مع زيت الزيتون في قدر غير ألومنيوم.
المكونات سوف تحتاج
حبار كامل نظيف (حواليحبار كامل نظيف (حوالي
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
يضاف الخرشوف ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يتم اختراقه بسهولة باستخدام سيخ ، ولكن ليس طريا.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
3
يصفى ويترك ليبرد ويقطع إلى نصفين من الأعلى إلى الأسفل. إذا كنت تستخدم الخرشوف المجمد ، قم بإذابته وتجفيفه باستخدام مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
4
يغلى 5 ليترات من الماء المملح بسرعة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
5
اقطع بصلة الشمر إلى نصفين عموديا ، ثم اقطع كل نصف إلى ثلاثة أسافين ، مع ترك جزء من اللب على طول جانب واحد من كل أسافين لمنعها من الانهيار. اسلقي أسافين الشمر لمدة 10 دقائق تقريبا ، حتى تنضج ولكنها لا تزال تحتفظ ببعض الملمس.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
6
انزع الشمر بملعقة مشقوقة أو عنكبوت واتركه يبرد على طبق. إذا لم تنهي الحساء على الفور ، اشطف الشمر في مصفاة تحت الماء الجاري البارد.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
7
في نفس القدر ، اغلي الفاصوليا الخضراء حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق ، ثم أخرجها بملعقة مشقوقة أو عنكبوت ، واتركها تبرد على طبق. إذا لم تنهي الحساء على الفور ، اشطف الفاصوليا تحت الماء الجاري البارد.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمرالبصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
8
في نفس القدر ، اغلي الهليون لمدة 3 إلى 5 دقائق ثم أخرجه بملعقة مشقوقة أو عنكبوت. إذا كنت لا تقدم الحساء على الفور ، اشطف الهليون تحت الماء الجاري البارد.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
9
في نفس وعاء ، وتغلي الفول أو البازلاء الطازجة (ليس هناك حاجة لغلي البازلاء المجمدة) والسبانخ لمدة 1 دقيقة ، مغرفة مع العنكبوت ، وشطف تحت الماء الجاري البارد والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
10
في نفس القدر ، اغلي الثوم لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يتم اختراقه بسهولة بسكين ؛ اخرج بملعقة مشقوقة واتركها تبرد.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
11
أثناء طهي الثوم ، ضعي البصل والجزر في وعاء ثقيل القاع 4 لتر مع الزبدة والماء على نار متوسطة. عندما يبدأ الماء في البخار ، قم بتغطية الوعاء وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. اطبخي حتى تنضج الخضار ولكن لا يزال لديك بعض الملمس عند كزها بسكين تقشير ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
12
أثناء طهي البصل والجزر ، يطهى الفطر مع الكريمة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة حتى يبدأ الكريم في التكاثف قليلا ، حوالي 10 دقائق. يضاف الثوم المعمر والبقدونس والكرفيل ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
شيرفيلشيرفيل
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
13
قبل التقديم مباشرة ، اخلطي الخضار في قدر كبير وواسع.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
14
يسكب فوق خليط كريمة الفطر ويعيد تسخين جميع الخضار برفق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم على أطباق ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية

المكونات

6خرشوف أطفال طازج أو 12 نصفي خرشوف أطفال مجمدخرشوف أطفال طازج أو 12 نصفي خرشوف أطفال مجمد121 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفة12 الجزر الطفل ، مقشر ، 1/4 بوصة من اليسار الأخضر المرفقة ، أو 2 الجزر المتوسطة ، قلص ، مقشر ، ومقطعة إلى قطع 1 بوصة12 الجزر الطفل ، مقشر ، 1/4 بوصة من اليسار الأخضر المرفقة ، أو 2 الجزر المتوسطة ، قلص ، مقشر ، ومقطعة إلى قطع 1 بوصة1جبنة بارميزان مبشورةشيرفيل طازج مفروم ناعما أو طرخون (اختياري)شيرفيل طازج مفروم ناعما أو طرخون (اختياري)113فلفل هابينروفطر كريميني ، مقسم عموديافطر كريميني ، مقسم عموديا340فلفل هابينروفاصولياء طازجة ، مقشرة ومقشرة ، أو 8 أونصات بازلاء صغيرة طازجة ، مقشرة ، أو 1 كوب بازلاء مجمدة ، مذابةفاصولياء طازجة ، مقشرة ومقشرة ، أو 8 أونصات بازلاء صغيرة طازجة ، مقشرة ، أو 1 كوب بازلاء مجمدة ، مذابة1صغيرلمبة الشمرلمبة الشمر1جبنة بارميزان مبشورةالثوم المعمر الطازج المفروم ناعماالثوم المعمر الطازج المفروم ناعما1جبنة بارميزان مبشورةالبقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما6القرنفلثوم مقشرثوم مقشر113فلفل هابينروفاصوليا خضراء ، ويفضل أن تكون نباتات هاركوتس ، مشذبة ومقطعة إلى أطوال 1 بوصةفاصوليا خضراء ، ويفضل أن تكون نباتات هاركوتس ، مشذبة ومقطعة إلى أطوال 1 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1جبنة بارميزان مبشورةزيت الزيتون البكر الممتاز (في حالة استخدام الخرشوف الطازج)زيت الزيتون البكر الممتاز (في حالة استخدام الخرشوف الطازج)18بصل اللؤلؤ ، مقشربصل اللؤلؤ ، مقشر6قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج121 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةأوراق السبانخ أو الحميض ، تنبع ، مكدسة ، ملفوفة ، ومقطعة إلى قطع 1/8 بوصةأوراق السبانخ أو الحميض ، تنبع ، مكدسة ، ملفوفة ، ومقطعة إلى قطع 1/8 بوصة1جبنة بارميزان مبشورةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة3القشرة: فتات بسكويت غراهام1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض