وعاء مشوي على الطراز العائلي
قد يكون وعاء الشواء على الطراز العائلي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 679 سعرة حرارية, 56 جرام بروتين، و 37 جرام دهون كل. ل Serving 4.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الفطر بورسيني, الفلفل متصدع, بصل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 3 سيقول أنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 5 دقائق. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة هائلة. حاول طباخ بطيء وعاء البلسم المشوي, الأسرة-المفضلة لحم البقر المشوي، و الأسرة-الدجاج المشوي المفضل لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
معدات خاصة: خيوط الجزار ، خلاط الغمر
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
يرش اللحم البقري بالتساوي مع الملح والفلفل والثوم المحبب. الجمالون المشوي مع خيوط الجزار في شكل موحد. وهذا سوف يساعد المشوي الحفاظ على شكل موحد في حين أنه يطهى وجعل لشرائح أكثر حتى.
ضعي فطر البورسيني في وعاء وغطيه بـ 2 كوب ماء يغلي. توضع جانبا وتترك الفطر لينقع ويمتص الماء لمدة 20 دقيقة.
في فرن هولندي كبير على نار عالية ، أضيفي الزبدة والزيت. عندما تنضج الزبدة ، أضيفي اللحم البقري المحمر واحرقه لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب ، بما في ذلك الأطراف.
إزالة إلى لوحة. في نفس القدر على نار متوسطة عالية ، يضاف البصل والكراث ويطهى حتى يبدأ بالكراميل ، حوالي 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
يضاف الثوم والكرفس والجزر ويطهى حتى يبدأ الكرفس في النعومة لمدة 5 دقائق أطول.
ضجة في معجون الطماطم والجمع. تحلل بمرق اللحم البقري والنبيذ ، وتجريف أي أجزاء بنية اللون من الأسفل. يغلى المزيج ويطهى لمدة 5 دقائق لحرق الكحول من النبيذ.
إضافة لذيذا والزعتر. يصفى فطر بورسيني ويضاف إلى القدر مع 1 كوب من سائل بورسيني.
أضف اللحم البقري وأي عصائر من اللحم البقري إلى القدر فوق الخضار. غطي المقلاة بغطاء محكم وضعها في الفرن. يطهى لمدة 45 دقيقة ، مع عصائر المقلاة ، ويستبدل الغطاء ويطهى لمدة 90 دقيقة إضافية.
قم بإزالة اللحم البقري والخيمة برفق بورق الألمنيوم. تجاهل حزمة الزعتر. باستخدام خلاط الغمر ، اخلطي الخضار حتى تصبح ناعمة. ضبط التوابل مع الملح والفلفل إضافية ، حسب الذوق.
إزالة سلسلة الجمالون ، شريحة عبر الحبوب إلى قطع 2 بوصة وتقدم على الفور مع المرق الخضار.