صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص30
نقاط الصحة25
مجلة

ورق عنب محشو بالصنوبر والكشمش والزبيب الذهبي

ورق عنب محشو بالصنوبر والكشمش والزبيب الذهبي
بحاجة الى طبق جانبي نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن تكون أوراق العنب المحشوة بالصنوبر والكشمش والزبيب الذهبي وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 1.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 496 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 30. مزيج من الأرز قصير الحبة والملح والنعناع وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول ورق عنب محشو بالأرز والكشمش, ورق عنب محشو بالأرز والكشمش والأعشاب، و كسكس هربيد مع الزبيب الذهبي والصنوبر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الجمع بين الكشمش والزبيب مع ريتسينا في وعاء صغير واسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة على الأقل ، أو يفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
الكشمشالكشمش
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
2
إذا كنت تستخدم أوراق العنب الطازجة ، أحضر قدرا كبيرا من الماء ليغلي على نار عالية. قطرة في الأوراق ، والضغط لأسفل لغمر لهم ، و بلانش حتى أنها لم تعد خضراء زاهية ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ورق العنبورق العنب
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
استنزاف على الفور ، وشطف في الماء البارد ، والضغط بلطف من السائل الزائد. توضع جانبا. في حالة استخدام أوراق العنب المعبأة في زجاجات ، أخرجها من البرطمان برفق لتجنب التمزق ، واعصر السائل الزائد. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ورق العنبورق العنب
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
4
سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
يضاف الأرز والبصل والثوم والصنوبر والقشر والملح ، وتخفف الحرارة إلى متوسطة ، ويقلى حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
6
يضاف الكشمش والزبيب مع سائلهما ويقلى حتى يتبخر السائل في الغالب ، حوالي 3 دقائق. (لن يتم طهي الأرز من خلال.)
المكونات سوف تحتاج
الكشمشالكشمش
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
7
يرفع عن النار ويقلب في أوراق الشبت والنعناع.
المكونات سوف تحتاج
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
8
تبطن قاع وجوانب وعاء متوسط الحجم أو مقلاة سوت بأوراق عنب ممزقة أو إضافية وبعض سيقان الشبت والنعناع المحجوزة.
المكونات سوف تحتاج
ورق العنبورق العنب
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
9
على المنضدة ، ضع أكبر عدد ممكن من أوراق العنب ، معرق الجانب لأعلى ، كما لديك مساحة.
المكونات سوف تحتاج
ورق العنبورق العنب
10
ضع حوالي ملعقة كبيرة من خليط الأرز بالقرب من نهاية ساق كل ورقة.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
11
لف الجزء السفلي من الورقة لأعلى فوق الحشوة. ثم قم بطيها على جانبي الورقة لإحاطة الحشوة جزئيا. استمر في التدحرج لإحاطة الحشوة بالكامل ، لتشكيل أسطوانة قصيرة.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
12
أثناء ملء الأوراق ولفها ، قم بتعبئة دولماداكيا بإحكام ، وطرف الورقة لأسفل ، في المقلاة ، لتشكيل دوائر متحدة المركز حتى يتم تغطية القاع بالكامل. عند اكتمال طبقة واحدة ، قم بعمل طبقة ثانية.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
13
مواصلة حشو ، المتداول ، والتعبئة بإحكام الأوراق حتى يتم استخدام كل حشو. حاول الحفاظ على الطبقة العليا متساوية ومسطحة قدر الإمكان ، حتى لو لم تكن كاملة. تغطية الطبقة العليا مع ما تبقى من الشبت والنعناع ينبع وأي أوراق العنب إضافية.
المكونات سوف تحتاج
ورق العنبورق العنب
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
14
املأ المقلاة بكمية كافية من الماء لتغطية الأوراق بالكاد.
المكونات سوف تحتاج
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
15
صب عصير الليمون على الجميع. قم بوزن دولماداكيا بصفيحة ثقيلة أو مقلاة أصغر قليلا مملوءة جزئيا بالماء. ضعي المقلاة على الموقد واتركيها تغلي على نار متوسطة. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى الأرز هو العطاء ، 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
16
إزالة ، تذوق دولما للتأكد من أن يتم الأرز ، والسماح لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
17
عندما تكون دولماداكيا باردة بما يكفي للتعامل معها ، اسكب السائل بعناية ، واضغط لأسفل على الأوراق قليلا لاستخراج السائل الزائد. البرد حتى تبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
18
. قدم الدولمداكية في مقلاة الطهي الخاصة بهم إذا كانت جذابة ، أو رتبها بشكل جيد على طبق.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
19
يزين بشرائح الليمون ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
20
المادة فار
21
اكتب_27_البيانات = {};
22
المادة
23
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;