صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص2
نقاط الصحة24
مجلة

هيلادو دي ما أورز واي كريما (آيس كريم ذرة كريما)

هيلادو دي ما أورز واي كريما (آيس كريم ذرة كريما)
هذه الوصفة تخدم 2. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 37 جرام بروتين, 85 جرام دهون، وما مجموعه 1629 سعرة حرارية. ل Serving 7.9 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من عيدان القرفة والحليب والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. فهو مثالي ل الصيف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل كريمة الذرة (كريما تتطور), ذرة مكسيكية مشوية مع كريما، و حساء الذرة (كريما دي مازوركا).

تعليمات

1
تجميد صانع الآيس كريم إدراج وفقا لتعليمات الشركة الصانعة.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
2
قطع كل قطعة خبز في نصف بالعرض. قف قطعة واحدة من قطعة خبز منتصبة ، مع وضع الطرف المقطوع على لوح تقطيع أو طبق فطيرة أو وعاء خلط ضحل كبير. مع سكين الشيف ، وقطع حبات قبالة ، وتناوب قطعة خبز كما تذهب. حجز قطعة خبز. كرر مع الكيزان المتبقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
يمزج حبات الذرة والكريمة والحليب والسكر البني وعيدان القرفة والملح وكيزان الذرة في قدر متوسط القاع الثقيل. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، ثم يخفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4
يرفع عن النار ويترك لمدة 20 دقيقة.
5
إزالة وتجاهل الكيزان وعيدان القرفة.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
6
صب بعناية خليط الذرة في الخلاط (القيام بذلك على دفعات إذا لزم الأمر) وهريس حتى تصبح ناعمة. يصفى الخليط المهروس في وعاء كبير. امسحي القدر وأعيدي الخليط إلى القدر وأعيديه لينضج على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
يخفق صفار البيض في وعاء كبير حتى يصبح ناعما. في دفق بطيء وثابت ، اسكب ببطء وبعناية في 2 كوب من الخليط المغلي ، مع الخفق باستمرار (انظر الملاحظات).
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
يخفق خليط صفار البيض في خليط في قدر ويطهى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك باستمرار حتى تصل درجة الحرارة إلى 170 F فهرنهايت ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
9
يصفى الكاسترد في وعاء كبير ويبرد تماما ، حوالي 3 ساعات ، في الثلاجة ، أو يوضع الوعاء في حمام جليدي ويقلب حتى يبرد ، من 10 إلى 15 دقيقة. قم بتجميد كاسترد الذرة في صانع الآيس كريم وفقا لتعليمات الشركة الصانعة.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
10
خدمة.