هيربيد سبايتزل

اخفقي البيض والحليب معا ، ثم اخفقي في الدقيق حتى يصبح الخليط ناعما.

العمل على الماء المغلي ، قوة ثلث الخليط من خلال صانع سبايتزل أو ثقوب كبيرة من مطحنة الطعام. عندما تطفو الزلابية على السطح ، انقلها إلى وعاء من الماء البارد بملعقة مشقوقة. جعل 2 دفعات أخرى بنفس الطريقة.

يصفى الزلابية جيدا ويقلب بالزيت. نبض الشبت والسبانخ والثوم المعمر و 1 ملعقة كبيرة زبدة في محضر الطعام حتى تتكون عجينة.

سخني ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية إلى حد ما حتى تهدأ الرغوة ، ثم قلي الزلابية مع التحريك حتى تصبح ذهبية اللون.

يضاف زبدة الأعشاب ويقلى مع التحريك حتى يتم طلاء الزلابية وتسخينها. يتبل بالملح والفلفل.

Add herb butter and sauté, stirring, until dumplings are coated and heated through. Season with salt and pepper.