هويفوس رانشيروس
هويفوس رانشيروس قد يكون مجرد وجبة الصباح كنت تبحث عن. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان والنباتية تخدم 4 وتكاليف Serving 1.26 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 454 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. مزيج من فصوص الثوم والكزبرة بالإضافة إلى تورتيلا الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل هويفوس رانشيروس (بيض رانشيروس), هويفوس رانشيروس، و هويفوس رانشيروس.
تعليمات
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 200 دولار و. قم بتكديس 4 أطباق مقاومة للفرن على رف الفرن لتدفئته.
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات على نار معتدلة حتى تسخن ولكن لا تدخن. كومة 2 الرقاق في مقلاة ويطهى 30 ثواني, ثم الوجه كومة أكثر مع ملقط ويطهى 30 ثانية أكثر. بينما تطبخ التورتيلا الثانية في الأسفل ، اقلب التورتيلا العلوية بالملقط ، مع الحفاظ على التورتيلا مكدسة. اقلب المكدس مرة أخرى واطهيه بنفس الطريقة ، مع قلب التورتيلا العلوية وتقليب المكدس مرة أخرى بحيث يتم تخفيف كل من التورتيلا وينفخ كلا الجانبين قليلا ، ثم ينكمش (لا تدعهما يصبحان بنيا أو هشا). التفاف الرقاق فضفاضة في احباط والدفء في الفرن. تقلى التورتيلا المتبقية بنفس الطريقة ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة لكل دفعة. (لا تنظف المقلاة.)
قم بتقطيع الطماطم مع العصير والبصل والكزبرة والشيبوتل والثوم والملح في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدا. يضاف الخليط بعناية إلى المقلاة الساخنة (قد يتناثر) ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف الصلصة قليلا ، حوالي 10 دقائق.
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم صدع 4 بيضات في مقلاة واطهيها من 3 إلى 4 دقائق لصفار سيلان ، أو حتى النضج المطلوب.
نقل إلى طبق والحفاظ على الدفء ، مغطاة ، ثم طهي البيض المتبقية 4 في ملعقة كبيرة من النفط المتبقية بنفس الطريقة. يتبل البيض بالملح والفلفل.
ملعقة 1/4 كوب الصلصا على كل لوحة وأعلى مع 2 الرقاق ، متداخلة قليلا لهم.
نقل 2 البيض إلى الرقاق على كل لوحة وأعلى مع بعض من السالسا المتبقية.
إذا كنت قلقا بشأن السالمونيلا ، فقد ترغب في طهي صفار البيض بالكامل.