صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص1
نقاط الصحة100
مجلة

هربيد تركيا بطريقتين

هربيد تركيا بطريقتين
هربيد تركيا بطريقتين قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 1 وتكلف 19.79 دولارا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 5070 سعرة حرارية, 594 جرام بروتين، و 242 جرام دهون. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك البصل والثوم والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل كاجون بريند تركيا-طريقتان, تركيا طريقتان (الثدي المحمص والساقين كونفيت)، و حشوة الكرنب والديك الرومي والفاصوليا السوداء-بالإضافة إلى 5 طرق لاستخدامها.

تعليمات

1
قطع الساقين والأجنحة الخروج من تركيا ؛ فصل أفخاذ والفخذين. باستخدام مقصات الدواجن ، قطع العمود الفقري. (حجز الأجنحة والرقبة والعمود الفقري لصنع الأسهم.) تعيين الثدي والفخذين وأفخاذ على ورقة الخبز انعقدت ويرش في جميع أنحاء مع 1 1/2 ملاعق كبيرة من الملح. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو حتى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
الدواجنالدواجن
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
مقصات الدواجنمقصات الدواجن
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
2
اشطف أجزاء الديك الرومي واتركها حتى تجف. في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، سخني زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
3
أضيفي الفخذين وأفخاذ الطبل واطهيها على نار معتدلة حتى تحمر جيدا في كل مكان ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
4
انقل الديك الرومي إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
5
يضاف الثوم والكرفس والجزر والبصل إلى الكسرولة. يغطى ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تبدأ الخضار في التليين ، حوالي 5 دقائق. ضجة في معجون الطماطم ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
6
يضاف النبيذ ويطهى حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق. أعد الفخذين وأفخاذ الطبل إلى الكسرولة وأضف 4 أكواب من مرق الديك الرومي. يغطى ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج الديك الرومي ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مخزون تركيامخزون تركيا
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
انقل الديك الرومي إلى الطبق ؛ صفي سائل الطهي وأعده إلى الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
8
وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
انشر نصف الزبدة تحت جلد صدر الديك الرومي ؛ دس في المريمية والزعتر.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
10
انشر الزبدة المتبقية على الجلد.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
11
سخني مقلاة كبيرة مقاومة للفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
يضاف صدر الديك الرومي ، وجانب الجلد لأسفل ، ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح لونه بنيا ، لمدة 12 دقيقة. اقلب جلد الثدي لأعلى وانقل المقلاة إلى الفرن. تحميص صدر الديك الرومي لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من اللحم يسجل 15
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
13
انقلي الثدي إلى لوح التقطيع واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
14
يضاف ما تبقى من 2 كوب من مرق الديك الرومي إلى المقلاة ويغلى المزيج مع التحريك لكشط أي قطع بنية في الأسفل.
المكونات سوف تحتاج
مخزون تركيامخزون تركيا
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
15
اسلقي سائل الطهي في الكسرولة حتى تقل إلى 3 أكواب ، حوالي 10 دقائق.
16
أضف المرق من المقلاة. في وعاء صغير, خفقت الدقيق مع 1/4 كوب من الماء; خفقت هذا الخليط في السائل في طبق خزفي ويغلي, الخفقان في كثير من الأحيان, حتى المرق سميكة طفيفة, حول 5 الدقائق. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
17
انقل المرق إلى قارب المرق.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
قارب المرققارب المرق
18
إزالة العظام من الفخذين وشريحة اللحم 1/2 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
19
انقل لحم الفخذ إلى مقلاة تحميص مع أفخاذ الطبل. تغطية مع احباط وتسخين. نحت الثدي تركيا وترتيب على طبق. رتب اللحم الداكن جنبا إلى جنب ؛ تقدم مع المرق.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة