صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة43
مجلة

هابانيرو هيلفاير تشيلي

هابانيرو هيلفاير تشيلي
وصفة هابانيرو هيلفاير الفلفل الحار يمكن أن تلبي شغف الأمريكية الخاصة بك في جميع أنحاء 2 ساعة. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 8 وتكاليف Serving 4.14 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 620 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. أعجب 18 شخصا بهذه الوصفة. فهو مثالي ل سوبر السلطانية. إذا كان لديك طماطم معلبة وكمون مطحون وفلفل هابانيرو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. حاول مانجو هابانيرو تشيكن تشيلي, صلصة هيلفاير، و الاسكالوب مع صلصة جوز الهند هابانيرو وصلصة المانجو هابانيرو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع لحم الخنزير المقدد في وعاء حساء كبير. يطهى على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونه بني متساو.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
(تعديل حسب الذوق الشخصي)(تعديل حسب الذوق الشخصي)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
استنزاف الشحوم الزائدة ، وترك ما يكفي لمعطف أسفل وعاء
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
إزالة لحم الخنزير المقدد ، واستنزاف على المناشف الورقية وختم.لحم البقر البني ولحم الخنزير في وعاء على نار متوسطة عالية. عندما يتحول لون اللحم إلى اللون البني ، أضيفي الفلفل الحلو والبصل وفلفل هالبينو وفلفل هابانيرو وفلفل أنهايم والثوم والكمون ورقائق الفلفل الأحمر ومسحوق الفلفل الحار والمرق والطماطم المسحوقة والطماطم الكاملة والبيرة ومعجون الطماطم ومعجون تشيلي والماء.خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 45 إلى 60 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
فلفل أنهايمفلفل أنهايم
طماطم كاملةطماطم كاملة
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري
هابانيرو تشيليهابانيرو تشيلي
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
أضف الفاصوليا ولحم الخنزير المقدد واستمر في الغليان لمدة 30 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
إضافات اختياريةإضافات اختيارية

المكونات

2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةحبيبات مرق اللحم البقريحبيبات مرق اللحم البقري12أوقية السوائل(12 أونصة سائلة) يمكن البيرة(12 أونصة سائلة) يمكن البيرة7941 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم معلبة كاملة ، مصفاةطماطم معلبة كاملة ، مصفاة9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفاصوليا الفلفل الحار ، استنزفتالفاصوليا الفلفل الحار ، استنزفت281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش8الفلفل الحار أنهايم ، المصنف ومقطعة إلى مكعباتالفلفل الحار أنهايم ، المصنف ومقطعة إلى مكعبات2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1فلفل أخضر ، مكعباتفلفل أخضر ، مكعبات23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكمون مطحونكمون مطحون4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جولة الأرضجولة الأرض6فلفل هالبينو ، مصنف ومفرومفلفل هالبينو ، مصنف ومفروم6الفلفل هابانيرو ، المصنف والمفرومالفلفل هابانيرو ، المصنف والمفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومرقائق الفلفل الأحمر المسحوقرقائق الفلفل الأحمر المسحوق851 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)1البصل الأصفر ، مكعباتالبصل الأصفر ، مكعبات

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

كافا ، غريناش ، وشيراز هي خيارات كبيرة للفلفل الحار. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو الكهوف روجر جولارت جران ريزيرفا كافا. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
الكهوف روجر جولارت غران ريزيرفا كافا
الكهوف روجر جولارت غران ريزيرفا كافا
يتم اختيار الخمور المستخدمة لإنتاج الكافا بعناية كبيرة وتخضع لفترة شيخوخة لا تقل عن أربع سنوات. بعد 24 شهرا-ومرة واحدة في السنة - تخضع الزجاجات في الشيخوخة لتقنية دplac بلاس ، والتي تتكون من هز الزجاجات من أجل تجانس الخميرة والحصول على استخراج أكبر من حيث قدرتها العطرية والذوق ، على مدى أكثر من 48 شهرا من الشيخوخة. والنتيجة هي كافا دقيق مع تلوين أصفر باهت ، نغمات ذهبية فاتحة ، وبريق لا يصدق ، بالإضافة إلى باقات مثيرة للاهتمام ومعقدة وقوية.مزيج: 60 ٪ زاري-لو ، 20 ٪ ماكابيو و 20 ٪ باريلادا