نيويورك قطاع ستيك مع البرتقال بوربون الصقيل
نيويورك قطاع شريحة لحم مع البرتقال بوربون الصقيل قد يكون وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة تجعل 1 حصص مع 2782 سعرة حرارية, 104 جرام بروتين، و 135 جرام دهون كل. ل Serving 20.95 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 59% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. مزيج من الملح والملح والفلفل والبوربون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل بوربون هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الشوكولاته بوربون البقان فطيرة الكعك مع زبدة البقان صقيع كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. حاول شريحة لحم مشوية مع صلصة بوربون, كعك البقان اللزج مع طلاء البرتقال والبوربون، و أضلاع عطرية محمصة بالفرن مع طبقة بوربون وبرتقال لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الشواية على حرارة عالية وفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي توابل الكاجون والكايين والملح والفلفل و 2 ملعقة طعام من زيت الكانولا. فرك الخليط على جانبي شريحة لحم. في مقلاة مقلي ، احرق شريحة لحم لمدة 7 دقائق على كلا الجانبين.
وضع شريحة لحم في كيس من البلاستيك لانقع لمدة 1 ساعة في الثلاجة. بعد النقع لمدة 1 ساعة ، وإزالة شريحة لحم من الثلاجة وترك الجلوس لمدة 15 دقيقة. شواء شريحة لحم لمدة 12 دقيقة (6 دقائق على كل جانب).
إزالة من شواء مع ملقط والسماح للراحة لمدة 8 إلى 12 دقيقة. باستخدام ملعقة التقديم ، أضف طلاء البوربون البرتقالي إلى شرائح اللحم.
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية ، اقلي الكراث في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى يتكرمل.
خفقت في بوربون والبرتقال والسكر البني والملح والفلفل. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي مرق اللحم البقري. يترك على نار خفيفة حتى يصبح الخليط قواما يشبه الصلصة.
خفقت في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية.
النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير
ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يبدو احتياطي تينجا ريو ميرلوت مع تصنيف 4.8 من 5 نجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
![محمية تينغا ريو ميرلوت]()
محمية تينغا ريو ميرلوت
روبي أحمر اللون مع ملاحظات من التوت والفراولة على الأنف. جاءت التوابل الحلوة على الحنك من البلوط الفرنسي والأمريكي وينتهي الحنك بالتانينات المستديرة الناعمة. نباتي معتمد ومستدام.