نيويورك ستريب مشوي مع صلصة ماديرا بان
نيويورك قطاع مشوي مع صلصة عموم ماديرا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 4.25 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 605 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 53 جرام دهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك الكراث والزبدة وزيت الكانولان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول شريط نيويورك وخريف الخضار المشوي مع صلصة كريم الخردل, مشوي نيويورك قطاع الخاصرة مع أدوبو فرك، و مشوي نيويورك قطاع الخاصرة مع الثوم-عشب القشرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
مزيج الملح الخشن والفلفل والبهارات فيوعاء.
يرش خليط التوابل على الشواء.
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة.
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تقترب من التدخين.
إضافة مشوي, الجانب الدهون أسفل, إلى مقلاة; يطهى حتى جيدا على القاع, 3 إلى 4 الدقائق. تورنروست ، الجانب الدهون حتى ، ونقل مقلاة لفرن. مشوي حتى لحظة قراءة ميزان الحرارةإدراجها في مركز اللحوم يسجل 130 F و لمتوسطة نادرة ، حوالي 50 دقيقة.
اسمحوا بقية أثناء إعداد صلصة.
اسكب كل ما عدا 2 ملعقة طعام تقطرمن المقلاة والحرارة على ارتفاع متوسطالحرارة.
يضاف الكراث إلى المقلاة ويقلى-حتىلينة، حوالي 3 دقائق.
إضافة ماديرا; يغلي1 دقيقة.
إضافة مرق وتغلي حتى السائلخفض بنحو 1/3 ، واحيانا اثارة ، حوالي 8 دقائق.
إضافة أي تراكمالعصائر من اللحوم إلى مقلاة ؛ يغلي 1 دقيقةأطول. إيقاف الحرارة ؛ إضافة الزبدة المجمدةوالمقلاة دوامة حتى يتم مزج الزبدة فيصلصة. صلصة الموسم مع الملح والفلفل.
نقل الصلصة إلى إبريق صغير.
قطع اللحم ضد الحبوب إلى شرائح 1/3 إلى 1/2 بوصة وترتيب على طبق.
يقدم الصلصة جنبا إلى جنب.
ساوفيجنون. نحن نحب نكهات بلاك بيري وبلوبيري والكاكاو الرقيق والتوابل من لاديرا 2005 (39 دولارا).