صعوبةخبير
جاهز24 ساعة
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

نيويورك ستايل بيتزا

5
4
3
2
1
نيويورك ستايل بيتزا

نيويورك ستايل بيتزا

نيويورك نمط البيتزا قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 859 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 23 جرام دهون كل. ل Serving 1.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 1366 من عشاق الطعام والطهاة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 24 ساعة. مزيج من دقيق الخبز والماء والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام الخميرة الفورية يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة القهوة على الطراز التوسكاني كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة فائقة. حاول نيويورك ستايل بيتزا, قشرة بيتزا على طراز نيويورك، و صلصة بيتزا على طريقة نيويورك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الدقيق والسكر والملح والخميرة في وعاء محضر الطعام. نبض 3 إلى 4 مرات حتى دمجها.
المكونات سوف تحتاج
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
أضف زيت الزيتون والماء. تشغيل الطعام المعالج حتى أشكال خليط الكرة التي يركب حول وعاء فوق شفرة, حول 15 ثواني. استمر في المعالجة لمدة 15 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
نقل الكرة العجين إلى سطح مطحون بخفة ويعجن مرة واحدة أو مرتين باليد حتى يتم تشكيل الكرة على نحو سلس. يجب أن يجتاز اختبار زجاج النافذة. قسمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية وضعي كل منها في حاوية لذيذة مغطاة بحجم ربع غالون أو في كيس تجميد بسحاب.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
4
مكان في الثلاجة والسماح للارتفاع يوم واحد على الأقل ، وتصل إلى
5
قبل الخبز بساعتين على الأقل ، أخرجي العجين من الثلاجة وشكليه على شكل كرات عن طريق جمع العجين باتجاه الأسفل وإغلاقه. دقيق جيدا ووضع كل واحد في وعاء خلط متوسط منفصل. تغطية بإحكام مع غلاف بلاستيكي والسماح للارتفاع في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى تضاعف تقريبا في الحجم.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
6
1 ساعة قبل الخبز ، اضبط رف الفرن بحجر البيتزا على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 500 دولار. اضغط برفق على العجين في دائرة خشنة مقاس 8 بوصات ، مع ترك 1 بوصة خارجية أعلى من البقية. تمتد بلطف العجين عن طريق اللف على المفاصل في دائرة 12 إلى 14 بوصة حوالي 1/4 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
نقل إلى قشر البيتزا.
8
انتشار ما يقرب من 2/3 كوب من صلصة بالتساوي على سطح القشرة ، وترك 1/2 إلى 1 بوصة الحدود على طول الحافة. وزعي 1/3 من الجبن بالتساوي على الصلصة. انزلق البيتزا على حجر الخبز واخبزها حتى تذوب الجبن مع بعض البقع البنية والقشرة بنية ذهبية ومنتفخة, 12 إلى 15 مجموع الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
9
انقله إلى لوح التقطيع ، وقطعه إلى شرائح ، وقدمه على الفور. كرر مع كرات العجين المتبقية ، والصلصة المتبقية ، والجبن المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا