نيوتشي بالزبدة والمريمية
وصفة نيودلهي بالزبدة والمريمية هي وصفة نباتية لبنيّة بيضيّة تكفي 4 حصص. مقابل 36 سنتًا للحصّة ، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 6 جرام من البروتين ، و7 جرام من الدهون ، وإجمالي 235 سعرًا حراريًا. تعمل بشكل جيد كمقبلات رخيصة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و15 دقيقة . تقدمها لك Taste of Home. قام شخص واحد بتحضير هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. توجه إلى المتجر واحصل على بطاطس رست وجوزة الطيب المطحونة وفصوص الثوم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لم يحب هذا الطبق المتوسطي إلا عدد قليل من الأشخاص. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة غير متميزة جدًا على موقع Spoonacular وهي 37% . نيودلهي البنجر مع لحم البقر وصلصة الزبدة البنية ، رافيولي الزبدة البنية والمريمية ، وفوسيلي مع القرع المحمص والزبدة البنية والمريمية الطازجة تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
ضعي البطاطس في قدر وغطيها بالماء واتركيها حتى تغلي ثم خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج.
على نار هادئة أو فوق موقد دافئ، قلّبي البطاطس لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يتبخر البخار. ضعيها في وعاء صغير باستخدام مصفاة أو مصفاة البطاطس؛ اتركيها لتبرد قليلًا. في قدر هولندي، اغلي 3 لترات من الماء.
باستخدام شوكة، قومي بعمل حفرة في البطاطس.
يرش الدقيق على البطاطس ثم في البئر.
اخفقي البيضة والملح وجوزة الطيب، ثم اسكبيها في البئر. قلبي المكونات حتى تمتزج جيدًا. اعجنيها من 10 إلى 12 مرة حتى تتشكل عجينة طرية.
اقسمي العجينة إلى أربعة أجزاء. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي الأجزاء إلى حبال بسمك 1/2 بوصة؛ ثم قطعيها إلى قطع بسمك 3/4 بوصة. اضغطي على كل قطعة وافرديها باستخدام شوكة مرشوشة بالدقيق. اطهي الغنوتشي في الماء المغلي على دفعات لمدة 30-60 ثانية أو حتى تطفو.
قم بإزالتها باستخدام مصفاة واحتفظ بها دافئة.
في قدر كبير ثقيل، يُطهى الزبدة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
أضف الثوم والمريمية، واطهوه لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يتحول لون الزبدة والثوم إلى اللون البني الذهبي.
أضف الغنوتشي، وحركه بلطف حتى يغطى بالكامل.