صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة1
مجلة

نفث البطاطس

نفث البطاطس
قد تكون نفث البطاطس مجرد طبق جانبي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 323 سعرة حرارية. هذه الوصفة النباتية تخدم 8 وتكاليف Serving 1.06 لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والدقيق والزيت النباتي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 14%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول نفث البطاطس, نفث البطاطس لحم الخنزير، و نفث البطاطس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
نضع البطاطس في قدر متوسط الحجم ونغطيها بالماء البارد ؛ يتبل بالملح. يغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ويطهى حتى ينضج الشوكة ، حوالي 20 دقيقة ؛ يصفى. مرري البطاطس من خلال آلة تجفيف في وعاء كبير أو اهرسيها مع هراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
البطاطا ريسرالبطاطا ريسر
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
يمزج الحليب والزبدة و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 كوب ماء في قدر متوسطة الحجم ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
3
يرفع عن النار ويضاف الدقيق ويقلب بقوة بملعقة خشبية حتى يندمج. أعد القدر إلى الموقد واطهيه على نار خفيفة مع التحريك حتى يتماسك الخليط ويبتعد عن جانب المقلاة ، حوالي 1 دقيقة. استمر في التقليب حتى يصبح الخليط لامعا قليلا ، حوالي 4 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
نقل الخليط إلى خلاط موقف وفاز مع مرفق مجداف على سرعة متوسطة عالية ، حوالي 1 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
5
أضيفي نصف البطاطس المهروسة والبيض كله واخفقي حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
6
نضيف البطاطس المتبقية وصفار البيض ونخفق حتى تصبح كريمية وناعمة ، حوالي 1 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
7
انقل الخليط إلى كيس معجنات مزود بطرف دائري مقاس 1/2 بوصة. ضع قطعة كبيرة من ورق البرشمان على لوح التقطيع. أنبوب حوالي 24 كومة (1 إلى 1 1/2 بوصة لكل منهما) من خليط البطاطس على الرق.
المكونات سوف تحتاج
1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
قطع المجلسقطع المجلس
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
8
اقطع الرق بين التلال بسكين تقشير بحيث تجلس كل نفخة على قطعة ورق خاصة بها.
المكونات سوف تحتاج
1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
9
سخني 2 بوصة من زيت الفول السوداني في قدر كبير حتى يسجل مقياس حرارة القلي العميق 325 درجة فهرنهايت. سوف تسقط الرق مع طهي النفخات ؛ إزالة مع ملقط. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ، مع التقليب حسب الحاجة ، من 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
10
ترفع بملعقة مشقوقة وتصفى على مناشف ورقية ؛ يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
11
تصوير ديفيد مالوش