نان
نان قد يكون مجرد هندي وصفة كنت تبحث عنه. هذا هور دي مازا له 227 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 25 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون ودقيق الذرة واللبن وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة. حاول نان الثوم ، كيفية صنع نان الثوم على سطح الموقد والفرن, نان القمح الكامل مع الخميرة ، كيفية صنع نان القمح الكامل، و نان بدون خميرة ، كيفية صنع نان بدون خميرة على سطح الموقد لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب الخميرة في الماء الدافئ في وعاء كبير ؛ اتركها لمدة 5 دقائق. ضجة في اللبن. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يضاف 1/2 كوب من دقيق الخبز ودقيق القمح الكامل إلى خليط الخميرة ؛ يقلب بمضرب حتى يصبح ناعما. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 2 ساعة (الخليط سيكون شمبانيا ، لاسي ، و ويبليك).
أضف 1 1/2 كوب دقيق خبز (1/2 كوب في المرة الواحدة) ؛ يقلب بملعقة خشبية (سيصبح من الصعب جدا تحريك العجين).
اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من دقيق الخبز المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 2 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط 2 أصابع في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
ضع حجر البيتزا على الرف السفلي في الفرن. سخن الفرن إلى 50
لكمة العجين أسفل ؛ تتحول على سطح مطحون بخفة. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
يقسم العجين إلى 8 أجزاء متساوية. العمل مع 1 جزء في وقت واحد، (تغطية العجين المتبقية للحفاظ على من التجفيف) ، وتمتد كل جزء في البيضاوي 6 بوصة. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
جعل المسافات البادئة في الجزء العلوي من أجزاء العجين باستخدام مقبض ملعقة خشبية أو أطراف أصابعك; تغطية والسماح ارتفاع 20 دقائق.
وضع 2 أجزاء العجين على الجزء الخلفي من قشر البيتزا غبار مع 1 ملعقة طعام دقيق الذرة. انزلق على حجر البيتزا المسخن مسبقا أو صينية الخبز المبطنة بورق.
اخبزيها على حرارة 500 لمدة 6 دقائق أو حتى تحمر قليلا. كرر مع العجين المتبقي ودقيق الذرة.