ناتشوز راجو سجق حار مع بصل مخلل
حار النقانق راجو الناتشوز مع البصل المخلل قد يكون مجرد هور دي مازا كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 39 جرام بروتين, 74 جرام دهون، وما مجموعه 1133 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 6 وتكاليف Serving 4.14 لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. مزيج من معجون الطماطم والثوم وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 30 دقيقة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة. حاول ناتشوز راجو سجق حلو وحار مع بصل مخلل, بصل مخلل سريع وحار، و زيتي مخبوز مع لحم الخنزير الحار وخرقة النقانقù لوصفات مماثلة.
تعليمات
نضع الثوم والكرفس والبصل والشمر في محضر الطعام ونهرسه لعمل عجينة خشنة. غلفي مقلاة واسعة وعميقة بزيت الزيتون وضعيها على نار متوسطة عالية.
إضافة الخضار المهروس ويتبل بالملح; يطهى حتى يتبخر كل السائل والخضار تبدأ التمسك عموم - تريد البني حماقة من هؤلاء الرجال حتى يبدأ الخام لتشكيل على الجزء السفلي من المقلاة. قلبي من حين لآخر لكشط البتات ذات اللون البني ، ثم اتركيها تتشكل مرة أخرى. كن صبورا هنا ولا تتعجل: هذا هو المكان الذي تتطور فيه النكهة الكبيرة ؛ سيستغرق الأمر ما يصل إلى 30 دقيقة.
عندما شكلت الخام البني جميل وتم كشط أسفل بضع مرات, ضجة في معجون الطماطم.
إضافة النبيذ ، وإثارة للجمع وتتخلص من أي بت احمر المتبقية. يطهى حتى يتبخر حوالي نصف النبيذ ، من 4 إلى 5 دقائق.
نضيف النقانق ونطهو ، ونقطعها بملعقة خشبية ، حتى يصبح لونها بنيا ، من 10 إلى 15 دقيقة. (هذا هو المكان الذي تتشكل فيه جولة أخرى من النكهة الكبيرة ، لذا خذ وقتك.)
أضف كمية كافية من الماء لتغطية اللحم بحوالي 1/2 بوصة. يقلب المزيج جيدا ، ثم يضاف أوراق الغار وحزمة الزعتر. تذوق وتتبل بالملح وتذوق مرة أخرى ؛ لم يتم ذلك بأي حال من الأحوال ، ولكن يجب أن يكون مذاقه جيدا. جلب الصلصة ليغلي (بتب) وتقليل إلى ينضج (رتس). استمر في الطهي لمدة 3 ساعات ، وتذوقه وتوابله وإضافة المزيد من الماء حسب الحاجة. تجاهل أوراق الغار والزعتر.
يمزج الخل مع 1/2 كوب ماء بارد والسكر و 1 ملعقة كبيرة ملح والصلصة الحارة في وعاء.
إضافة شرائح البصل وترك الجلوس ، على الأقل 1 ساعة.
قم بتجميع الناتشوز: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
انشر طبقة من رقائق التورتيلا على طبق فرن. أعلى مع طبقة من راجو وتغطي مع الجبن بارميجيانو وفونتينا.
اخبزيها حتى تذوب الجبن ، من 5 إلى 10 دقائق. في هذه الأثناء ، اخلطي الشيبوتل المفروم وصلصة أدوبو والماسكاربوني في وعاء.
نرش الجرجير فوق الناتشوز وننتهي بدلوبس مسكربون الشيبوتل والبصل المخلل. علاج جبني لزج. ديليش.