صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة43
مجلة

مينيسترون أخضر مع الدجاج والبيستو

مينيسترون أخضر مع الدجاج والبيستو
وصفة المينيسترون الأخضر مع الدجاج والبيستو جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مدهش خال من الغلوتين ومنتجات الألبان خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة تخدم 5. ل Serving 3.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1067 سعرة حرارية, 67 جرام بروتين، و 71 جرام دهون. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. إذا كان لديك أوراق الريحان والملح وساق الكرفس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول مينيسترون سككوتاش مع الخردل الأخضر وبيستو ميسو, مينسترون الدجاج مع بيستو الريحان، و البيستو مينسترون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الدجاج والحوصلة في وعاء حساء 5 لتر مناسب ، ويفضل أن يكون من الحديد الزهر الممكن وأضف ما يصل إلى 10 أكواب من الماء ، والتي يجب أن تغطي الدجاج. يغلى المزيج ويغطى جزئيا ، ثم يترك على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة مع ارتفاع الرغوة إلى السطح. عندما تهدأ الرغوة ، أضيفي ساق الكرفس الكاملة والجزر والبصل الكامل والبقدونس وحبوب الفلفل. يحفظ على نار خفيفة لمدة 3 ساعات تقريبا ، مع التحريك كل 30 دقيقة ، حتى يبدأ الدجاج في السقوط من العظام. تجديد المياه إذا لم يتم تغطية الدجاج خلال أول 2 ساعة من الطهي.
المكونات سوف تحتاج
(24 عدد)(24 عدد)
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعةديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعة
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
أثناء طهي الدجاج ، قم بإعداد البازلاء المقسمة. غسلها في 2 التغييرات من الماء البارد واختيار أكثر لإزالة الحجارة أو البازلاء تغير لونها.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء المقسمةالبازلاء المقسمة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
3
ضعيها في قدر مع حوالي 3 إلى 4 أكواب من الماء واتركيها تغلي لمدة 2 أو 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
4
استنزاف المياه وشطف البازلاء.
المكونات سوف تحتاج
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
5
يضاف حوالي 3 إلى 4 أكواب من الماء العذب ويغلى المزيج ويغطى ؛ اتركه لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
6
قم بإزالة حساء الدجاج وتخلص من حوصلة الطائر والخضروات وحبوب الفلفل. إذا كنت تخطط لتقديم لحم الدجاج في الحساء ، فقم بإزالة الجلد والعظام والغضاريف وكسر لحم الثدي والفخذ إلى قطع قابلة للملعقة. يصفى الحساء من خلال منخل ويزيل الدهون. العودة إلى وعاء الحساء تشطف وإضافة غارقة ، استنزفت البازلاء الانقسام. يطهى المزيج برفق ، مغطى جزئيا ، لمدة 20 دقيقة تقريبا أثناء تحضير الخضار الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حواليقطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حوالي
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
البازلاء المقسمةالبازلاء المقسمة
الماء للسماحالماء للسماح
1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
سخني الزبدة والزيت في مقلاة مقاس 10 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة هيرشي كيسز بالحليبشوكولاتة هيرشي كيسز بالحليب
زيتون مقطّع إلى أرباعزيتون مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
8
يضاف البصل المفروم والكراث والكرفس المقطع ويقلى برفق مع التحريك المتكرر لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج الخضار ولكنها ليست بنية.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
ديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعةديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعة
9
يضاف إلى الحساء مع الفاصوليا ويترك على نار خفيفة بلطف ، مغطى جزئيا ، لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمرالبصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)
10
اغسل الكوسة جيدا ، وقم بقص الأطراف ، وقطعها إلى أرباع رأسية. باستخدام سكين تقشير صغير أو ملعقة ، أخرج اللب الداخلي بالبذور. شريحة المتبقية كوسة قذيفة إلى قطع بوصة.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
11
قطع الملفوف إلى أرباع ، ويغسل تحت الماء البارد الجاري ، وتقليم اللب الأبيض. أجاد الملفوف كما لسلطة الكرنب ، والقضاء على الأضلاع البيضاء صعبة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
12
أضيفي الكوسة والملفوف إلى الحساء واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)
13
إذا كنت تستخدم السلق السويسري ، فقم بقص جميع السيقان والأوردة البيضاء. يمكن طهي السيقان كخضروات منفصلة في يوم آخر. اغسل الأوراق جيدا واقطعها أو قطعها إلى شرائح خشنة. يجب أن يكون لديك 3 إلى 4 أكواب.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
14
ضعيها في قدر مع كمية كافية من الماء لتغطيها وتغلي لمدة 3 دقائق أو حتى تبدأ الأوراق في الذبول.
المكونات سوف تحتاج
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
15
يصفى جيدا ويضاف الأوراق إلى الحساء ، مع التخلص من ماء الطهي.
المكونات سوف تحتاج
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)
16
يمكن تحضير الحساء حتى هذه النقطة وتخزينه وتغطيته في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل إعادة التسخين.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)
17
قبل التقديم بحوالي 20 دقيقة ، يضاف الأرز أو البطاطس إلى الحساء ويطهى حتى ينضج. يتبل بالملح والفلفل ، لكن لا تفرط في الملح حيث ستضاف البيستو.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)
18
قدميها في أوعية ساخنة مع الدجاج أو بدونه. تمر صلصة البيستو على الطاولة. أنا أفضل هذا دون رش الجبن الإضافي في الأعلى ، ولكن يمكن تمريره على الطاولة.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
19
يمكن أيضا تخزين بقايا المينيسترون وتغطيتها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة أو تجميدها لمدة 6 أسابيع ، لكن الأرز سيتوسع بشكل كبير ، لذا سيحتاج الحساء إلى ترقق بالماء أو المرق في إعادة التسخين. قد تتفكك البطاطس قليلا ، لكن هذا يمكن أن يكون مهدئا بشكل ممتع.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
1
قطع فصوص الثوم في نصف عموديا وإزالة وتجاهل الداخلية برعم الأخضر يميل.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
2
قطع الثوم إلى قطع صغيرة ، وباستخدام خلاط أو هاون ومدقة ، سحق إلى عجينة مع الملح الخشن. يمكنك أيضا سحق الثوم من خلال مكبس ثم مزجه بالملح. شريحة أوراق الريحان وإضافة إلى الثوم. في حالة استخدام هاون ومدقة ، هزيلة النفط في ببطء ، والعمل في أما بالنسبة للمايونيز. إذا كنت تستخدم الخلاط ، أضف 1/3 كوب زيت واخلطه بسرعة معتدلة حتى تحصل على مستحلب ناعم ، مع إضافة الباقي تدريجيا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
المستحلباتالمستحلبات
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
زيتون مقطّع إلى أرباعزيتون مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
إذا قمت بإضافة الجبن ، حركه باليد.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4
أضف الملح حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
البيستو اضافية يمكن ملعقة في ضيق, وعاء صغير أو جرة وتصدرت مع طبقة بوصة من زيت الزيتون. تغطية وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
6
المادة فار
7
اكتب_27_البيانات = {};
8
المادة
9
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق ريحان طازجة كاملة معبأة بشكل فضفاض ، مغسولة جيداأوراق ريحان طازجة كاملة معبأة بشكل فضفاض ، مغسولة جيدا8الفلفل الأسودالفلفل الأسود1صغيردهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1ساق الكرفس كله مع أوراق و 2 سيقان الكرفس ، مكعباتساق الكرفس كله مع أوراق و 2 سيقان الكرفس ، مكعبات4القشرة: فتات بسكويت غراهامجبن بارميزان مبشور ، اختياريجبن بارميزان مبشور ، اختياري5قليل من الكوسة المفرومةجبنة بارميزان مبشورةجبنة بارميزان مبشورة2كيلوغرامالدجاج ، إيواؤهم ، مع الرقبة وجميع حوصلة الطائر باستثناء الكبدالدجاج ، إيواؤهم ، مع الرقبة وجميع حوصلة الطائر باستثناء الكبد1أوريو محشو مزدوجملح خشنملح خشن4فصوص الثومفصوص الثوم680فلفل هابينروصغير (حول الملفوف الأخضر ، سافوي المفضلصغير (حول الملفوف الأخضر ، سافوي المفضل1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء الخضراء (اختياري)البازلاء الخضراء (اختياري)2لارجيسالكراث ، حصص بيضاء فقط ، شرائح رقيقةالكراث ، حصص بيضاء فقط ، شرائح رقيقة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك2طاولات (1/4 عصا) زبدة و 2 ملعقة طعام زيت زيتون خفيف ، أو 4 ملاعق طعام زيت زيتونطاولات (1/4 عصا) زبدة و 2 ملعقة طعام زيت زيتون خفيف ، أو 4 ملاعق طعام زيت زيتون1صغيربصل كامل و 1 متوسط مفرومبصل كامل و 1 متوسط مفروم3أغصان البقدونسأغصان البقدونس1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز أو 4 بطاطس متوسطة الغليان مقشرة ومكعبةأرز أو 4 بطاطس متوسطة الغليان مقشرة ومكعبة5قليل من الكوسة المفرومةالملح ، حسب الذوقالملح ، حسب الذوق5قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل حسب الرغبةملح وفلفل حسب الرغبة227فلفل هابينروالفاصوليا سلسلة ، قلص ومقطعة إلى lengths بوصة أطوالالفاصوليا سلسلة ، قلص ومقطعة إلى lengths بوصة أطوال2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالماء ، أو حسب الحاجةالماء ، أو حسب الحاجة454فلفل هابينرو6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو برانكايا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 38 دولار.
برانكايا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
برانكايا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
هذا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا يظهر روائح الفاكهة الاستوائية والسوداء ، مع ملاحظات من الجوز واللوز على الحنك. مصنوع من أجود أنواع عنب سانجيوفيز من اثنين من مزارع الكروم الخاصة بنا, عقار برانكايا وكرم بوبي, هذا النبيذ كثيف, لون أحمر ياقوتي وطويل, تشطيب عطري.مزيج: 80 ٪ سانجيوفيز ، 20 ٪ ميرلوت