صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة100
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

مولس فريتس

مولس فريتس
مولز فريتس هو بيسكاتاريان طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 5.92 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1789 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 140 جرام دهون. مزيج من بلح البحر والبصل الأخضر والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. وجد 288 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 99%. مولس بلا فريتس, كلاسيك مولز فريتس، و كلاسيك مولز فريتس تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
ضع بلح البحر في وعاء كبير من الماء البارد. تخلص من أي شيء يظل مفتوحا عند النقر عليه ، ثم صفيه جيدا واسحب أي لحى. (بلح البحر الطازج تبدو سوداء وبراقة ويجب أن رائحة سارة فقط من أعماق البحار الغالبية العظمى يجب أن تكون مغلقة بإحكام. تجنب أي رائحة مريبة أو تبدو جافة أو مفتوحة في الغالب.)
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
شريحة رقيقة من الخضار والثوم.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
3
لفة الفلفل في يديك لتخفيف البذور ، ثم شق في نصف ويهز البذور. شريحة اللحم إلى العصي رقيقة ، ثم كومة معا وختم ناعما. اختر أغصان الزعتر ، وتخلص من السيقان السميكة ، واختر أوراق البقدونس من السيقان. تحضير الرقائق (انظر الوصفة ، أسفل اليمين).
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
4
ضع مقلاة سوت كبيرة ثقيلة (بغطاء) على الموقد وقم بتسخينها حتى تشعر بارتفاع شديد في الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
يسكب الزيت ، ثم يقلب على الفور جميع الخضار والفلفل والزعتر. سوف تتشقق أغصان الزعتر إذا كانت المقلاة ساخنة بدرجة كافية. يطهى لمدة 1 دقيقة ، ويهز المقلاة ويقلب الخضار حتى تبدأ في الذبول.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
مع استمرار ارتفاع الحرارة ، ارم كل بلح البحر ورج المقلاة حتى تشكل طبقة متساوية. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، ويهز المقلاة مرة أو مرتين.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
كشف المقلاة وتصب في النبيذ و بيرنود. يهز ويطهى لمدة 1 دقيقة أخرى حتى النبيذ يقلل بمقدار النصف ، ثم تغطية مرة أخرى ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
بيرنودبيرنود
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
ضعي مصفاة كبيرة فوق وعاء وضعي بلح البحر والخضروات في المنتصف. تجاهل أي بلح البحر التي لا تزال مغلقة. تقلى الرقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
يسكب السائل المصفى مرة أخرى في المقلاة ، ويعاد تسخينه ويقلب في فراش الكريمة وأوراق البقدونس الكاملة. تحقق من التوابل ؛ قد لا تحتاج إلى أي ملح. أعد بلح البحر والخضروات إلى المقلاة وأعد تسخينها ، ثم رج المقلاة ، ثم قسم بين وعاءين كبيرين من الحساء.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
10
قدمي الرقائق والمايونيز (الوصفة أدناه) جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
11
نصيحة: اصنع المايونيز وقم بإعداد الرقائق قبل أن تبدأ بلح البحر. اقلي الرقائق بعد طهي بلح البحر وبينما لا تزال تستنزف في المصفاة ، ثم أنهي الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة