صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة10
مجلة

موس الشوكولاتة

موس الشوكولاتة
بحاجة الى حلوى نباتية وخالية من الغلوتين? موس الشوكولاته يمكن أن يكون وصفة ممتازة لمحاولة. ل Serving 1.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 11 جرام بروتين, 46 جرام دهون، وما مجموعه 504 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ليس هناك الكثير من الناس جعل هذه الوصفة, و 5 أن أقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط قشدة والشوكولاته نجارة والسكر والبيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل موس الشوكولاتة الفرنسي التقليدي {موس أو شوكولا}, موس شوكولاتة الموز بدون بيض / موس سريع، و موس الشوكولاتة بدون بيض ، كيفية صنع موس الشوكولاتة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء عازل للحرارة وضعيها فوق قدر يحتوي على حوالي 1 بوصة من الماء المغلي بالكاد (أو استخدم غلاية مزدوجة). قلبي بملعقة خشبية حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعما.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
ارفعي الوعاء عن النار واتركيه يبرد قليلا. ثم امسك خفاقة واضرب صفار البيض في الشوكولاتة ، 1 في كل مرة ، مع الخفق حتى يصبح ناعما بعد كل إضافة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
في وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويا.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
نضيف كريمة التارتار ونخفق حتى تتشكل قمم ناعمة. فاز تدريجيا في 1/4 كوب سكر واستمر في الضرب حتى تتشكل قمم قاسية.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بسكويت زبدة الفول السودانيعجينة بسكويت زبدة الفول السوداني
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
6
في وعاء مبرد ، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تبدأ في التكاثف.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
إضافة ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من السكر والفانيليا ومواصلة الضرب حتى يحمل كريم قمم لينة.
المكونات سوف تحتاج
أنابيب لكل منها) عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنابيب لكل منها) عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
8
والآن بعد أن كنت قد حصلت على العناصر التي أعدت ، ووضع كل ذلك معا. اطو بياض البيض برفق في خليط الشوكولاتة لتفتيحه. ثم ، أضعاف في قشدة. الحرص على عدم العمل على موس أو أنها سوف تكون ثقيلة. قسم الموس بين 4 أكواب فردية ، ويفضل أن تكون أكواب مغربية. تغطية والبرد لعدة ساعات.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
9
يزين بالكريمة المخفوقة ونشارة الشوكولاتة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
نجارة الشوكولاتهنجارة الشوكولاته
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)