مو شو لحم الخنزير
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب لحم الخنزير مو شو. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 827 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون كل. ل $5.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الدقيق والفطر وصلصة المحار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول عشب بروسسيوتو على شرائح لحم الخنزير "لحم الخنزير على لحم الخنزير", طباخ بطيء لحم الخنزير الصيني الملقب شار سيو لحم الخنزير، و لحم الخنزير تشاشو (بطن لحم الخنزير مطهو ببطء متبل لتونكوتسو رامين) لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير ، وإثارة معا الدقيق و 1 كوب ماء مغلي حتى يتم امتصاص الماء.
يضاف 1/2 كوب ماء بارد ويعجن حتى تتكون عجينة ناعمة. تغطية وعاء بإحكام مع غلاف بلاستيكي والسماح للراحة 1 ساعة.
في وعاء كبير غير تفاعلي ، ارم لحم الخنزير معا ، 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 3 ملاعق كبيرة من نبيذ الأرز والفلفل ونشا الذرة.
وفي الوقت نفسه ، في وعاء صغير ، والجمع بين الفطر الأسود المجفف والماء المغلي لتغطية.
اتركيه حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق.
استنزاف ، والضغط على السائل الزائد ، وشطف لإزالة أي حصى ، وتجاهل ينبع ، وقبعات ختم خشنا. توضع جانبا.
في وعاء صغير ، وإثارة معا المتبقية 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، المتبقية 1 ملعقة كبيرة من نبيذ الأرز وصلصة المحار والسكر. توضع جانبا.
مقلاة على نار معتدلة ، سخني زيت السمسم حتى يسخن ولكن لا تدخن.
يضاف البيض ويتبارى حتى يتماسك بهدوء ، حوالي 1 دقيقة.
نقل إلى وعاء صغير وتوضع جانبا.
على سطح العمل مطحون بخفة ، لفة العجين إلى طويلة ، حتى اسطوانة 1-1 1/2 بوصة في القطر. باستخدام سكين حاد ، وقطع اسطوانة بالعرض إلى حوالي 30 (3/4-إلى 1 بوصة) شرائح. باستخدام شوبك ، لفة كل شريحة إلى 3 1/2 بوصة قطرها دائرة (حوالي 1/8 بوصة سميكة).
فرشاة 1 دائرة مع زيت السمسم وأعلى مع دائرة 2. كرر مع الدوائر المتبقية لتشكيل 15 " السندويشات."
لفة كل "شطيرة" إلى قطر 6 بوصة. (الفطائر ويمكن إجراء قدما حتى هذه النقطة والمجمدة ، الطبقات بين الرق أو ورقة مشمع ، وتصل إلى 1 شهر.)
فرشاة عموم بخفة مع زيت الفول السوداني وطهي فطيرة "السندويشات" على دفعات حتى ذهبية طفيفة ، حوالي 3 دقائق لكل جانب ، وتنظيف عموم مع النفط بين كل دفعة.
نقل كل "شطيرة" كما فعلت لوحة كبيرة وعلى الفور قشر بعيدا 2 نصفين. تغطية مع منشفة رطبة أثناء الطهي الفطائر المتبقية. الدفء حتى جاهزة للخدمة.
مقلاة على نار عالية معتدلة ، سخني زيت الفول السوداني حتى يسخن ولكن لا تدخن.
يضاف الزنجبيل والثوم ونصف البصل الأخضر (احتياطي الباقي للتزيين) ولحم الخنزير ويقلى حتى ينضج لحم الخنزير ويتكرمل ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الفطر الأسود والملفوف وفطر شيتاكي والخيار ويقلى حتى تنضج الخضار ، من 2 إلى 3 دقائق.
يضاف البيض وصلصة الصويا-نبيذ الأرز-خليط صلصة المحار ويقلب حتى يسخن ، حوالي 1 دقيقة.
نقل إلى وعاء التقديم ومقبلات مع البصل الأخضر المتبقية. لخدمة ، وتقسيم خليط لحم الخنزير بين الفطائر ونشمر إلى أرفق الخليط.