ممفيس ضلوع الظهر الجافة
هذه الوصفة تخدم 4. إذا 91 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك, قد تكون ممفيس ضلوع الظهر الجافة رائعة خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 198 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 4 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك أضلاع ظهر لحم الخنزير والملح والكمون المطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول ضلوع ظهر الطفل الجافة, عشب يفرك الطفل الظهر الأضلاع، و الفلفل الحلو والأنشو-يفرك الطفل المدخن الأضلاع الخلفية لوصفات مماثلة.
تعليمات
قبل نصف ساعة على الأقل وحتى 4 ساعات من التخطيط لطهي الضلوع ، قشر الغشاء من الجزء الخلفي من الضلوع وقم بقص أي دهون زائدة. تبلي الضلوع بحرية على كلا الجانبين بفرك الضلع. برد.
تحضير الشواية للطبخ على نار غير مباشرة عند 300 درجة فهرنهايت باستخدام خشب التفاح أو الكرز للنكهة.
ضع الضلوع مباشرة على شبكة الطهي ، بحيث يكون جانب اللحم لأعلى. طهي لمدة 1 ساعة. الوجه ويطهى 30 دقيقة أخرى. اقلبها مرة أخرى واطهيها حتى تصبح بالكراميل بشكل جيد وبنية ذهبية ، حوالي 30 دقيقة أخرى ، ولكن قد تختلف حسب الشواية.
وضع اثنين من ورقة مزدوجة الطبقات كبيرة من رقائق الألومنيوم الثقيلة ، كل كبيرة بما يكفي للتفاف لوح كامل من الأضلاع.
نقل الأضلاع إلى احباط ، لحمي-الجانب حتى. اطو الرقاقة لأعلى حول الضلوع في علبة. أغلق الحزم بإحكام ، مع الحرص على عدم ثقب الرقاقة بعظام الضلع. العودة إلى شواء لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة للوصول إلى درجة المطلوب من الرقة. أفضل طريقة لتحديد النضج هي فتح الرقاقة بعد 45 دقيقة والشعور بقوام اللحم. يجب أن يكون عطاء جدا.
انقل عبوات الرقائق إلى طبق. ارفع درجة حرارة الشواية إلى 400 درجة فهرنهايت.
إزالة الأضلاع من احباط والعودة إلى صر الطهي.
يرش بخفة مع فرك ضلع إضافي # 9
يطهى لمدة 5 دقائق. الوجه ويرش الجانب الآخر بخفة مع فرك الضلع ويطهى لمدة 5 دقائق. اقلب مرة أخيرة واطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
تمزج جميع المكونات وتخلط جيدا وتخزن في وعاء محكم الغلق.