مقلاة لحم الخنزير المقدد ماك والجبن
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب مقلاة لحم الخنزير المقدد والجبن. ل 2 2.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 41 جرام بروتين, 46 غرام من الدهون، وما مجموعه 913 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك بقدونس ذو أوراق مسطحة وجبن شيدر حاد بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 15 دقيقة. مع ملعقة درجة 56%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي مقلاة ماك والجبن مع لحم الخنزير المقدد والتفاح, لحم الخنزير المقدد والفلفل جاك مقلاة ماك ن الجبن، و مقلاة خبز ماك والجبن مع لحم الخنزير المقدد المملح تتصدر.
تعليمات
اصنع صلصة البشاميل ، كما يلي الوصفة ، في مقلاة كبيرة مقاس 12 بوصة آمنة للفرن.
يغلى قدر من الماء المملح ويطهى المعكرونة حتى تقترب من النضج ، ولكن ليس مطبوخا بالكامل ؛ يصفى. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
على نار خفيفة ، قلبي الخردل الجاف والفلفل الحار في صلصة البشاميل. أضيفي الجبن الشيدر والغرويير و 1 كوب جبن بارميزان تدريجيا مع التحريك باستمرار حتى تذوب كل الجبن في صلصة البشاميل.
أضف كوبا إضافيا من الحليب والقشدة. تذوق وضبط التوابل ، إذا لزم الأمر.
في مقلاة كبيرة أخرى ، يطهى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشا وبنيا ذهبيا.
أخرج لحم الخنزير المقدد المطبوخ من المقلاة ، واحتفظ بـ 3 ملاعق كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد.
أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى البشاميل وقلبي حتى تغطى الصلصة بالتساوي. في وعاء صغير ، اخلطي فتات الخبز والبقدونس المفروم ودهن لحم الخنزير المقدد المحفوظ. يغطى فتات الخبز والبقدونس المفروم بدهن لحم الخنزير المقدد ويرش المزيج فوق المعكرونة.
يرش الجزء العلوي مع 1/2 كوب جبن بارميزان.
اخبزيها حتى يتحول لونها إلى اللون البني وتصبح الصلصة فقاعات، من 20 إلى 25 دقيقة. قمة مع لحم الخنزير المقدد المطبوخ انهارت.
اتركيه قبل 5 دقائق من التقديم.
تذوب الزبدة في قدر ثقيل القاع أو مقلاة آمنة للفرن.
خفقت في الدقيق ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى طهاة عجينة وفقاعات قليلا ، وتجنب براوننج ، حوالي 2 دقيقة.
أضف الحليب الساخن مع الاستمرار في التقليب مع تكثيف الصلصة. جلب الصلصة ليغلي.
أضف جوزة الطيب والملح والفلفل حسب الرغبة. خففي الحرارة واطهيها مع التحريك لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
النبيذ الموصى به: لامبروسكو, ريسلينغ, شينين بلانك
تعمل المعكرونة والجبن بشكل جيد مع لامبروسكو وريسلينج وتشينين بلانك. مع غنية ، جبني ماك والجبن سترغب في تطهير الحنك مع شيء هش والحمضية. نوصي تشينين بلانك ، ريسلينغ ، أو لامبروسكو الجافة إذا كنت في مزاج للأحمر. يبدو أن كليتو تشيارلي لامبروسكو دي سوربارا فيكيا مودينا مع تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
![كليتو تشيارلي لامبروسكو دي سوربارا فيكيا مودينا]()
كليتو تشيارلي لامبروسكو دي سوربارا فيكيا مودينا
حريري على الحنك ، يقدم هذا النبيذ حموضة طازجة وفاكهة خفيفة.إقران رائع مع المعكرونة مثل التورتيليني واللحوم المسلوقة والأطباق الأكثر شيوعا في مطبخ مودينا.