مفتاح الجير
مفتاح الجير بريكل إرميس هو خال من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 170 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل 36 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. توجه إلى المتجر والتقاط الحليب والسكر ونصف ونصف ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 13%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول المكاديميا مفتاح فطيرة الجير, 3 1/2 بوصة مصغرة فطائر الجير الرئيسية، و مفتاح الجير هاتش شيلي الجيلاتي: كيفية استخدام هاتش شيلي لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الحليب والسكر ونصف ونصف في قدر صغير ثقيل.
يسخن الخليط على نار متوسطة إلى 180 أو حتى تتشكل فقاعات صغيرة حول الحافة (لا تغلي) مع التحريك من حين لآخر.
يمزج عصير الليمون وصفار البيض والبيض في وعاء متوسط مع التحريك جيدا بالمضرب. أضيفي خليط الحليب الساخن تدريجيا إلى خليط البيض مع التحريك باستمرار بمضرب.
يقسم الخليط بالتساوي بين 6 (4 أونصات) راميكينز أو أكواب كاسترد.
وضع راميكينز في 13 س 9 بوصة عموم الخبز, وإضافة الماء الساخن لعموم على عمق 1 بوصة.
اخبزيها على حرارة 325 دقيقة لمدة 30 دقيقة أو حتى يتحرك المركز بالكاد عند لمس الرامكين.
إزالة راميكينز من عموم ، وتبرد تماما على رف الأسلاك. تغطية والبرد 4 ساعات إلى بين عشية وضحاها.
ينخل بعناية 1 1/2 ملعقة صغيرة من السكر فوق كل كاسترد. عقد موقد اللحام المطبخ حوالي 2 بوصة من أعلى كل الكسترد ، تسخين السكر ، وتحريك الشعلة ذهابا وإيابا ، حتى يذوب السكر تماما والكراميل (حوالي 1 دقيقة).
ملاحظة: يمكنك شراء موقد اللحام في المطبخ من معظم متاجر أدوات الطهي. ولكن إذا لم يكن لديك واحدة في متناول اليد ، يمكنك صنع السكر على الموقد بدلا من ذلك.
ضع 1/4 كوب سكر و 1 ملعقة كبيرة ماء في قدر صغير ثقيل. يطهى على نار متوسطة من 5 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح المزيج ذهبيا. (قاوم الرغبة في التحريك ، لأن القيام بذلك قد يتسبب في تبلور السكر.) يسكب مزيج السكر على الفور بالتساوي فوق الكاسترد البارد ، وينتشر لتشكيل طبقة رقيقة في الأعلى.